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中式米飯快餐是生活中最常見的快餐種類，米飯快餐具有出餐速度快、價(jià)格便宜、菜品豐富有營養(yǎng)等特點(diǎn)。目前中式米飯快餐的品類很豐富，幾乎各種菜式都有，最受歡迎的快餐飯有回鍋肉、黑椒土豆牛肉飯、蒜香口蘑雞肉飯、番茄午餐肉燴飯等，下面一起來詳細(xì)了解一下吧。

米飯快餐是現(xiàn)代都市中快捷、便利的一種飲食選擇，受到了許多消費(fèi)者的喜愛。要做好米飯快餐店生意，關(guān)鍵在于綜合考慮多個(gè)方面，包括選址、店面裝修、品牌宣傳、服務(wù)質(zhì)量、食品質(zhì)量等。米飯快餐的利潤一般在營業(yè)額的50%上下，下面一起來詳細(xì)了解一下吧。

做煲仔飯，砂鍋是必不可少的器皿，那么煲仔飯砂鍋能不能重復(fù)使用呢？制作煲仔飯所用的煲，雖然個(gè)頭小，但是實(shí)用型很強(qiáng)，而且可以多次使用，不少人點(diǎn)煲仔飯外賣，會(huì)附贈(zèng)一個(gè)砂鍋，這類砂鍋是可以再次利用的，可以避免不必要的浪費(fèi)，但二次使用一定要注意安全，而且要清洗干凈后再用，來跟著小編了解一下...

米飯炒菜套餐是很常見的快餐之一，不過想要把快餐米飯做的好吃，也是要下功夫的。蒸飯時(shí)控制好米水的比例，加入醋或油能改善米飯的口感和香氣。如果當(dāng)天的米飯快餐沒吃完，第二天能吃嗎？一般來說，快餐米飯只要保存妥當(dāng)，第二天沒有出現(xiàn)變質(zhì)、霉變等現(xiàn)象，是可以正常食用的；如果變質(zhì)有異味的快餐，則...

現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏生活使得外賣行業(yè)迅速興起，成為人們?nèi)粘ｏ嬍车闹饕x擇之一。那么開蓋澆飯外賣怎么樣呢？蓋澆飯外賣店經(jīng)營模式有哪些呢？蓋澆飯以其簡單快捷、口味多樣、價(jià)格適中等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛。不過想要蓋飯外賣店經(jīng)營的好，也是需要方法的，下面一起來詳細(xì)了解一下吧。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)、美團(tuán)發(fā)布了2024中國餐飲加盟品牌TOP100榜單，榜單在經(jīng)營消費(fèi)大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，從品牌成長力、加盟門店經(jīng)營狀況、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度進(jìn)行綜合評(píng)估，最終，共有來自快餐、休閑飲品、火鍋燒烤、風(fēng)味小吃、面包甜點(diǎn)、正餐六大餐飲品類的100個(gè)品牌入選，包括瑞幸咖啡、尊寶...

餐飲服務(wù)協(xié)會(huì)是餐飲行業(yè)與政府溝通的橋梁和紐帶，持續(xù)推進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。那么全國餐飲服務(wù)協(xié)會(huì)有哪些？北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)等都是我國較為知名的餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)。下面跟著小編一起來看中國餐飲協(xié)會(huì)名單吧。

煲仔飯是一種特色美食，米飯搭配蔬菜肉類，在加上香脆的鍋巴，吸引了眾多的美食愛好者，那么如何開一家賺錢的煲仔飯店呢？需要選擇合適的進(jìn)貨渠道、做好庫存管理、提升菜品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，其中快速出餐是很重要的一方面，可以通過標(biāo)準(zhǔn)化操作和利用現(xiàn)代化設(shè)備來節(jié)約時(shí)間和成本，跟著小編來一起看看吧。

煲仔飯即砂鍋飯，是以砂鍋?zhàn)鳛槠髅笾谱鞯拿朗常罪埓钆涓鞣N肉類和蔬菜，再淋上醬汁香油，特色是鍋底的鍋巴，色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮，類似的搭配還有蓋澆飯，那么煲仔飯和蓋澆飯有什么不同呢？它們從烹飪方法，到口感味道和食用方式都有明顯的區(qū)別，各有特色，都很好吃，跟著小編了解...

煲仔飯也叫瓦煲飯，是廣東特色美食，做法是先將瓦煲中刷油，再把米放入煲中，加水加蓋，米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟，那么煲仔飯一般煮幾分鐘呢？一般煮煲仔飯需要半小時(shí)左右，由于菜比飯容易熟，所以基本上過一半的時(shí)候再放菜，這樣才能保證鍋巴、米飯和配菜的口感剛剛好，來一起和小編...

煲仔飯是一種受歡迎的美食，市場需求量大，毛利潤在60%左右，再加上制作簡單易學(xué)，是很有吸引力的創(chuàng)業(yè)選擇，那么煲仔飯開店的準(zhǔn)備有哪些呢？包括成本分析、店名構(gòu)思、選址租賃、證件辦理、店鋪裝修、設(shè)備采購等，一定要在前期做好各方面的分析和準(zhǔn)備，并且做好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估，以防萬一，跟著小編一起看看...

煲仔飯是飯菜一鍋熟的制法，看似簡單，但要想做出美味的煲仔飯可不是件容易的事，技巧之一就是烹飪所需的大米要提前浸泡，一般需要泡2-3小時(shí)，不僅更容易熟，米飯也更軟糯，那么做煲仔飯用什么米呢？本地特產(chǎn)絲苗米是首選，米粒潔白，油脂豐富，能夠完美吸收配菜的香味，此外油粘米和泰國香米也很受...

美味的煲仔飯，在上桌之后，還要澆上一小碟特制的醬汁，顏色和醬油類似，但不是醬油，那么煲仔飯醬汁和醬油有哪些不同？簡單來說，醬油是調(diào)制醬汁的用料之一，醬汁的口味要比醬油豐富得多，不同的煲仔飯店鋪調(diào)制煲仔飯料汁的方法是有差異的，一般都是獨(dú)家秘方，下面小編就來為大家介紹幾種常見的做法，...

煲仔飯以豐富的搭配、特殊的做法和獨(dú)特的口味而出名，是粵菜的代表之一，那么煲仔飯的配菜有哪些呢？涵蓋肉類、蔬菜、海鮮、豆制品等各種不同的食材，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，可以滿足不同人的需求，比較受歡迎的煲仔飯口味有臘味煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯等，一起來和小編看看吧。

土豆粉和米飯是生活中常見的主食，那么土豆粉熱量高還是米飯熱量高？小編了解到，土豆粉的熱量為340kcal/100g，米飯的熱量為116kcal/100g，同樣重量的土豆粉熱量比大米飯高出兩倍還多，但土豆粉中豐富的膳食纖維有助于增加飽腹感，因此搭配食用更有利于身體健康。

蓋澆飯是一種非常受歡迎的傳統(tǒng)美食。它是以米飯為基礎(chǔ)，再加上各種豐富的菜肴，形成了一道色香味俱佳的蓋澆飯。很多菜式都可以做成蓋澆飯，常見的如魚香肉絲、紅燒肉、番茄炒蛋、酸辣土豆絲、麻婆豆腐等等。下面為大家推薦十大好吃的蓋澆飯，一起來看看有你喜歡吃的嗎！

自制炒飯，最好用隔夜飯或冷卻后的米飯，淀粉回生，硬度增加，吸油性和分散性更佳，而剛煮好的米飯水分含量高，直接炒制易粘鍋、結(jié)塊，失去炒飯的粒粒分明感，那么預(yù)制炒飯和現(xiàn)炒炒飯有什么不同？它們的?外觀與質(zhì)地、?口感與風(fēng)味、?烹飪與上菜不一樣，點(diǎn)單時(shí)手工現(xiàn)炒、猛火快炒等多為現(xiàn)制。

紅餐網(wǎng)發(fā)布了2023中國餐飲品牌力100強(qiáng)排行榜，榜單依據(jù)品牌的消費(fèi)口碑、榮譽(yù)背書、媒體傳播、運(yùn)營健康、業(yè)內(nèi)關(guān)注五大維度進(jìn)行綜合評(píng)定，肯德基（中國）、麥當(dāng)勞（中國）、海底撈分別位列前三，品牌指數(shù)分別為990.5、989.9、986.3。以下小編整理了2023中國百強(qiáng)餐飲品牌企業(yè)排...

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)聯(lián)合美團(tuán)發(fā)布了2023中國餐飲加盟榜TOP100排行榜，榜單從加盟門店經(jīng)營情況、品牌成長力、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度對(duì)餐飲加盟品牌進(jìn)行評(píng)估最終評(píng)選出TOP100，瑞幸咖啡、書亦燒仙草、探魚、蛙小俠、小肥羊火鍋餐廳、小龍坎火鍋、楊國福麻辣燙、正新雞排等知名餐飲品牌紛紛入...