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1、將糖粉篩入黃油中，用打蛋器打至體積變大，顏色發(fā)白。
2、加入混合好的面粉，接著倒入放涼的杏仁片，攪拌成面團(tuán)，這一步要細(xì)心一點(diǎn)哦，一點(diǎn)點(diǎn)地拌勻，如果覺(jué)得面團(tuán)干的話，可以加少許的食用油。
3、將面團(tuán)裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏至面團(tuán)發(fā)硬。
4、取大概20克左右的小團(tuán)面，揉圓，然后輕輕壓扁。
5、烤箱180度，上層，大概15分鐘就烤好了。
6、烤好的餅干取出晾涼。
7、這時(shí)鍋里燒熱水，水燒至冒泡就可以熄火了，將裝巧克力塊的小碗放入熱水中，坐浴，稍化開(kāi)之后用勺子不斷攪拌至巧克力完全溶化。
8、將溶化的巧克力裝入裱花袋或保鮮袋中，剪一個(gè)小口，按自己的喜好將巧克力擠在餅干上就大功告成了！
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