多士爐英文名Toaster，我國稱為自動面包片烤爐、面包烘烤器、烤面包機(jī)，在國外是一種常用的廚房用品，主要用來烘烤面包片。使用它，不僅可以將面包片烤成焦黃色，還能使其香味更濃和口感更好，增進(jìn)食欲。而一個(gè)多士爐通常包括一個(gè)多功能烤箱，隔熱爐面，特別提升裝置等，比較先進(jìn)的還包含可分離式面包屑底盤。

多士爐的主要是由發(fā)熱線組，定時(shí)電路，面包托架，電磁石開關(guān)和外殼等組成。它的原理是通過定時(shí)電路控制時(shí)間的長短來獲得要烘烤面包的烘烤程度和顏色，及所想要得到的凈效果，到所設(shè)定的時(shí)間的，定時(shí)電路斷開電源，從而使電嗞石沒電通過無磁而將面包托架松開，面包彈上來。