1、成分上的區(qū)別

蛋白粉是一種針對特定人群的營養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑（氨基酸）。蛋白粉一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合（如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白組成的復(fù)合蛋白）構(gòu)成的粉劑。蛋白粉的主要成分是蛋白質(zhì)和氨基酸，一份蛋白粉的熱量通常在250大卡以內(nèi)，蛋白質(zhì)含量在55%-85%之間。所以非常適合控制體重和減脂的人群使用。

增肌粉是將高品質(zhì)離析濃縮乳清蛋白和促進(jìn)整個蛋白質(zhì)效果的其它成分完美結(jié)合形成的產(chǎn)物，是在蛋白粉的基礎(chǔ)上添加了一定比例的碳水化合物、維生素及其他礦物質(zhì)，一份增肌粉的熱量通常在600大卡以上，有的增肌粉熱量甚至在1000大卡以上，蛋白質(zhì)含量在25%-35%之間。不易增加體重的人群可以選擇那些熱量更高一些的增肌粉。增肌期內(nèi)體脂正常的人士均可以選擇熱量低一些的增肌粉，只要訓(xùn)練合理，一樣不必?fù)?dān)心脂肪的增長。

2、用法上的區(qū)別

說到使用方法，不得不提營養(yǎng)補(bǔ)充的幾個黃金時間：起床后、訓(xùn)練后和睡覺前。蛋白粉在起床后、訓(xùn)練后和睡覺前均可以補(bǔ)充。為了達(dá)到更好的吸收效果，蛋白粉在起床后和訓(xùn)練后要和一些單糖及多糖（葡萄糖、蜂蜜 水果）的碳水化合物一同使用，這樣可以提高蛋白的吸收利用率，又可以有效的避免熱量的增加。睡覺前直接補(bǔ)充蛋白粉即可，最好是具有緩釋效果的蛋白粉。蛋白粉的使用對初學(xué)者來說相對麻煩，所以如果體脂正常，還是建議使用增肌粉最為方便快捷。

增肌粉建議在起床后和訓(xùn)練后補(bǔ)充，增肌粉內(nèi)的碳水化合物矩陣可以快速提升胰島素，把增肌粉中的營養(yǎng)成分更多的推向肌肉，幫助肌肉合成。睡覺前不建議使用增肌粉，由于熱量較高和促進(jìn)胰島素分泌的作用會增加脂肪的堆積，有時還會影響睡眠。很多人習(xí)慣把增肌粉和脂肪相提并論，其實(shí)則不然，正確的使用增肌粉不但不會增加脂肪，而且還能夠讓增肌事半功倍。