一、牛肉是發(fā)物嗎

牛肉是一種發(fā)物。牛肉屬于葷腥膻臊一類的食物，所以被認為是發(fā)物。

正常人群適量食用牛肉并不會產(chǎn)生明顯的不適，而且牛肉還能為人體補充蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。

對于易過敏體質(zhì)人群、術(shù)后患者等特定人群，食用牛肉可能會加重病情或不利于身體的恢復。

二、吃牛肉有哪些禁忌

1、什么人不能吃牛肉

如果對牛肉過敏，應(yīng)避免吃牛肉，吃了之后可能會引起皮膚瘙癢、惡心嘔吐、皮疹等過敏反應(yīng)。如果患有胃炎、急性胃腸炎等消化系統(tǒng)疾病時，要注意避免吃牛肉，容易使胃腸道功能紊亂，進一步加重病情的發(fā)展。牛肉因肉質(zhì)屬粗纖維，較難消化，因此老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃，以免出現(xiàn)胃腸道不適的癥狀。

2、牛肉不能和什么一起吃

牛肉是一種營養(yǎng)豐富的肉類食品，但也有一些相克的食物，例如雞蛋、豆腐、菠菜、柿子等。

3、不能過多吃

一般情況下患者要注意避免過量進食牛肉，容易導致食物堆積在胃腸道，從而加重胃腸道的負擔，出現(xiàn)消化不良、腹痛的情況。