小籠包的英文

small steamed bun。

小籠包起源

傳說(shuō)最早小籠包起源于北宋，是北宋都城汴梁的第一美食。

小籠包哪里的最正宗

小籠包的由來(lái)歷史悠久，經(jīng)過(guò)了近千年的演變后，在各地都形成了各自的特色，如杭州小籠包味鮮，無(wú)錫小籠包味甜，上海小籠包味美等。

小籠包和灌湯包的區(qū)別

外表不同：灌湯包的皺褶在下，小籠包在上。

皮厚度不同：灌湯包的皮更薄，是搟出來(lái)的，而傳統(tǒng)的小籠皮的做法是用手按薄的，然后在包的的時(shí)候經(jīng)過(guò)拉扯使得的皮變更薄。

餡料不同：經(jīng)典口味當(dāng)然是豬肉的，無(wú)論是湯包還是小籠包。但需要注意的是，其實(shí)上海本地的肉餡都是白湯（肉餡里不放醬油，熟了呈現(xiàn)白色或淡粉色）。而灌湯包，肉餡都是紅湯（肉餡里放醬油，呈現(xiàn)紅色或是醬油色）。

口味不同：小籠包就是咸鮮味，沒(méi)有甜味。湯包大部分都是帶有甜味。