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COSUCRA的歷史可以追溯到1852年，當時它是一家位于比利時Warcoing村的甜菜糖廠。經過多次戰(zhàn)爭、危機和轉型，COSUCRA逐漸從傳統(tǒng)的糖業(yè)轉向了以菊苣和豌豆為原料的天然食品成分的生產。1982年，COSUCRA開始生產菊苣果糖，1986年開始生產菊苣根纖維（菊粉），1990年開始生產豌豆蛋白。2003年，COSUCRA停止了糖業(yè)生產，并將其整合到Iscal Sugar公司。2006年，COSUCRA停止了菊苣果糖的生產，并將其豌豆和菊苣子公司、研發(fā)活動、農業(yè)部門、種子業(yè)務（CHICOLINE）和飼料業(yè)務（SOCODE）合并為COSUCRA Groupe Warcoing。2015年，COSUCRA實施了解放型企業(yè)模式，以促進管理創(chuàng)新。從2017年開始，COSUCRA持續(xù)投資于豌豆和菊苣工廠，以保證先進的技術水平。
COSUCRA從一開始就選擇了自然性和可持續(xù)性作為其發(fā)展的核心。它致力于通過與當?shù)剞r民合作，促進該地區(qū)的經濟發(fā)展，并提升農產品的價值。目前，COSUCRA擁有超過300名員工，并與超過500名農民建立了長期合作關系。它在比利時、法國、波蘭、美國、巴西、中國等多個國家設有銷售辦事處，并在全球60多個國家銷售其產品。
COSUCRA主要生產四種來自菊苣和豌豆的天然食品成分：FIBRULINE?菊苣根纖維、PISANE?豌豆蛋白、SWELITE?豌豆纖維和NASTAR?豌豆淀粉。這些成分具有多種營養(yǎng)特性和健康益處，如增加飽腹感、降低血糖、改善腸道健康、提供優(yōu)質植物蛋白、增強免疫力等。它們也具有良好的功能性，如提供穩(wěn)定性、保水性、膠凝性、乳化性等，適用于多種食品和飲料的配方和加工。COSUCRA的產品主要服務于三個市場：平衡營養(yǎng)市場、植物性市場和健康與營養(yǎng)市場。
