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普洱咖啡豆是云南省普洱市特產(chǎn)，普洱是我國(guó)咖啡種植規(guī)模最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的核心產(chǎn)區(qū)之一。據(jù)了解，云南咖啡豆超一半的產(chǎn)量來(lái)自“中國(guó)咖啡之都”普洱市。普洱市屬于南亞熱帶山地濕潤(rùn)季風(fēng)氣候?yàn)橹黧w的高原氣候區(qū)，是世界咖啡種植的黃金地帶，普洱市思茅、寧洱、墨江、鎮(zhèn)沅、景東、景谷、瀾滄、江城、孟連、西盟等9個(gè)縣區(qū)種植云南小?？Х龋斩Х确N植面積67.9萬(wàn)畝，約占全省的48.7%。所產(chǎn)的普洱咖啡豆色澤好，品質(zhì)優(yōu)，味道獨(dú)特。
臨滄市是我國(guó)云南小?？Х鹊闹鳟a(chǎn)區(qū)之一，也是云南咖啡的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。臨滄市位于云南滇東南地區(qū)，土壤肥沃，氣候溫暖濕潤(rùn)，適宜咖啡生長(zhǎng)。臨滄市有鎮(zhèn)康、耿馬、滄源、云縣、永德等鎮(zhèn)開(kāi)展了咖啡的種植，2023年，臨滄全市咖啡種植面積穩(wěn)定在23.29萬(wàn)畝，咖啡豆產(chǎn)量2.23萬(wàn)噸。臨滄市出產(chǎn)的咖啡品質(zhì)優(yōu)良，芳香濃郁，柑橘、花香、莓果等水果風(fēng)味突出。
云南德宏州是中國(guó)引種咖啡最早的地區(qū)之一，1914年就開(kāi)始引進(jìn)了小粒咖啡，被稱為“中國(guó)咖啡誕生地”、：中國(guó)咖啡之鄉(xiāng)。德宏年均氣溫在18攝氏度至20攝氏度之間，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，雨水充沛，土壤肥沃，日夜溫差大。當(dāng)咖啡果實(shí)仍在成熟的階段，如此的條件利于咖啡堿、糖分、蛋白質(zhì)等物質(zhì)的形成，讓德宏的咖啡風(fēng)味十足。據(jù)了解，2022年德宏州咖啡種植面積7.4萬(wàn)畝，干豆產(chǎn)量1.11萬(wàn)噸，種植小?？Х龋曰ㄏ闩c堅(jiān)果風(fēng)味為主。
保山小?？Х仁窃颇鲜”Ｉ绞械奶禺a(chǎn)，保山市是云南省咖啡豆主產(chǎn)區(qū)之一，下轄的隆陽(yáng)、龍陵、施甸、昌寧、騰沖等五個(gè)縣區(qū)種植具備保山小?？Х鹊乩順?biāo)志產(chǎn)品。保山小?？Х犬a(chǎn)區(qū)主要集中在怒江峽谷兩岸，種植海拔在1000公尺至1500公尺之間，年平均氣溫在21.5度，全年無(wú)霜，被譽(yù)為咖啡的最佳種植區(qū)域。所產(chǎn)的保山小粒咖啡濃而不苦，香而不烈，香氣濃郁醇厚。
西雙版納傣族自治州位于云南滇南地區(qū)，是云南咖啡最具代表性的產(chǎn)區(qū)之一，也是云南精品咖啡產(chǎn)區(qū)之一。西雙版納的氣候濕潤(rùn)、日照充足，為咖啡生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的自然條件，種植的咖啡品種以卡蒂姆和鐵皮卡為主，加上傳統(tǒng)的種植技術(shù)，使得西雙版納咖啡的口感和香氣十分獨(dú)特。據(jù)了解，2024年西雙版納全州咖啡種植面積穩(wěn)定在7萬(wàn)畝左右。
云南省是中國(guó)最主要的咖啡產(chǎn)區(qū)之一，云南文山是云南省咖啡中比較冷門的品種，但是其味道并不遜色于其他地區(qū)的咖啡。文山州的小?？Х犬a(chǎn)地主要集中在文山市的馬塘、小街、追栗街、老君山、八布、石林、西疇等地，尤以八布地區(qū)為佳。文山咖啡豆的風(fēng)味特點(diǎn)表現(xiàn)為口感豐富、酸度適中，平衡感更強(qiáng)。
紅河州是云南咖啡豆著名的種植生產(chǎn)基地之一，紅河州地處云南省東南部，氣候條件適宜種植咖啡豆，具有得天獨(dú)厚的自然條件和獨(dú)特的高原型立體氣候特征，非常適合種植云南小粒咖啡。由于其出產(chǎn)的云南小粒咖啡品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，紅河州已成為云南咖啡豆生產(chǎn)基地之一。
大理的朱苦拉咖啡是云南有名的咖啡，朱苦拉村位于楚雄、大理、麗江三個(gè)州市的交界地，這里有中國(guó)最古老的咖啡林，是云南咖啡傳奇的開(kāi)篇之地。朱苦拉咖啡是中國(guó)最純正、最古老的波邦鐵皮卡品種，品質(zhì)優(yōu)異，被稱為中國(guó)咖啡的“活化石”?，F(xiàn)有的13畝古咖啡林被列為中國(guó)最古老的咖啡林，流傳至今的咖啡土法加工制作和飲用習(xí)慣，成為中國(guó)百年咖啡文化的原生地和經(jīng)典。
怒江州是云南的咖啡豆產(chǎn)地之一，怒江咖啡始種于1980年。怒江州瀘水市立體氣候獨(dú)特，光熱資源好，日照充足，是世界頂級(jí)小?？Х绕贩N鐵皮卡、波邦等種植適宜區(qū)，也是怒江州唯一的咖啡原產(chǎn)區(qū)。CNPP小編了解到，目前咖啡種植面積大數(shù)近1萬(wàn)畝，產(chǎn)量930噸，怒江主要種植鐵皮卡、波邦、瑰夏等精品咖啡3903畝、占咖啡總面積的近40%。
楚雄州是云南咖啡十大產(chǎn)地之一，所產(chǎn)的咖啡豆?jié)舛豢啵愣涣?，略帶果味，具有特殊風(fēng)味。楚雄州咖啡主要產(chǎn)區(qū)在哪里？主要位于北回歸線以南、熱帶和亞熱帶邊境山區(qū)、半山區(qū)，這些地區(qū)處于低緯高原的獨(dú)特自然條件下，有利于咖啡的生長(zhǎng)。楚雄小?？Х绕贩N屬于阿拉比卡咖啡，豆子相對(duì)較小，但口感醇厚，香味濃郁，略帶果味和巧克力味道，且有一定的酸度。
研究聲明：云南咖啡豆十大產(chǎn)區(qū)排行，是CNPP小編根據(jù)云南各地咖啡的品質(zhì)、產(chǎn)量產(chǎn)值、產(chǎn)地的公眾知名度等進(jìn)行選擇，并參考百度指數(shù)和互聯(lián)網(wǎng)的相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排名推薦。榜單中數(shù)據(jù)截至2024年3月，榜單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。
