情況一：配比出問題，漿料水分過多，導致同等硬度檔位的時候凍缸。

處理辦法：停機等待融化后，降低硬度檔位。

情況二：兩邊出糕量差別太大，出糕少的一邊容易出現(xiàn)凍缸現(xiàn)象。

處理辦法：在出糕多的一邊打出幾個倒入出糕少的儲料盆內，使兩邊出糕量保持基本平衡。

情況三：清洗冰淇淋機后冷凍缸內的水沒有放干凈，這種情況也很極易造成結冰凍缸現(xiàn)象。

處理辦法：把加入的料打出一些來，重新倒入儲料缸。這樣就可以把殘留在冷凍缸的水分給排出來。

情況四：長時間不打糕，且機器在不停地制冷，此時也極易造成凍缸現(xiàn)象。

處理辦法：超過30分鐘不打糕，請暫停冰淇淋機，或打出一些糕體倒回儲料盆內。

情況五：料缸無料，料缸中無料的時候導致料無法擠出，空氣大量進去導致凍缸。

處理辦法：及時往料缸里加入原料。

情況六：清洗機器加水按鍵錯誤，應該點清洗卻按成了制冷，這種情況也會造成凍缸。

處理辦法：及時改為清洗鍵。