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高膳食纖維水果：無花果、奇異果、梨、木瓜、香蕉、蘋果、番石榴、李子等都富含膳食纖維。
高膳食纖維蔬菜：筍、卷心菜、胡蘿卜、青菜、黃瓜、西紅柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、蘋果、韭菜、冬瓜、大蒜、金針菜。
高膳食纖維豆類：干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等，還有谷物雜糧類。
高膳食纖維菌類（干）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達(dá)到20%。
高膳食纖維堅(jiān)果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
