朗姆酒的主要原料是什么
朗姆酒的原料主要是甘蔗，其中工業(yè)朗姆酒是以甘蔗副產(chǎn)品為原料制成的，農(nóng)業(yè)朗姆酒則是用甘蔗汁制成的。
但現(xiàn)代商業(yè)生產(chǎn)的朗姆酒通常是以糖蜜、酵母和水為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、老化等步驟釀造出來(lái)。
朗姆酒怎么釀造的
發(fā)酵：將榨糖余下的甘蔗渣稀釋或用蜜糖，加入酵母，發(fā)酵24小時(shí)。
蒸餾：蒸汽鍋爐將蔗汁加熱至沸騰，使酒精蒸發(fā)，進(jìn)入第一個(gè)蒸餾柱上層，接著蒸餾酒精進(jìn)入第二較小的蒸餾柱進(jìn)行冷卻、液化處理。
陳化：蒸餾后的朗姆酒進(jìn)入木桶中陳釀。
混合：將朗姆酒混合，在混合階段，可以過(guò)濾輕質(zhì)朗姆酒，混合后繼續(xù)陳釀。
