雪花酥配方比例
制作雪花酥的材料有棉花糖、黃油、奶粉、堅(jiān)果、餅干等。具體的比例可以根據(jù)個(gè)人的口味進(jìn)行增減,比如喜歡脆一點(diǎn)的就多加點(diǎn)奶粉,喜歡軟一點(diǎn)的就多點(diǎn)棉花糖,而喜歡口感豐富點(diǎn)的,堅(jiān)果、果干和餅干就可以多來點(diǎn)。
雪花酥的家庭做法
原料配方:餅干520g、棉花糖500g、奶粉300g、黃油100克、去皮熟花生米200克、蔓越梅干200克、奶粉(撒粉)15克。
做法方法:
第一步:將黃油切成小塊后放入鍋中炒至融化,然后倒入棉花糖進(jìn)行翻炒。
第二步:棉花糖炒到完全融化后,倒入300g奶粉,快速混合均勻后關(guān)火。
第三步:之后把蔓越莓干、餅干和花生米倒入鍋中,翻拌均勻。
第四步:將混合均勻的雪花酥倒入烤盤中,等待其稍稍晾涼后,用手按壓平整。
第五步:徹底放涼后再撒上一層薄薄的奶粉,最后切成大小均勻的小塊即可。