一、金鉤海米是什么蝦曬的

?金鉤海米的主要原料是鷹爪蝦?，部分地區(qū)也稱(chēng)“礪蝦”。鷹爪蝦體型較小，肉質(zhì)鮮美，因其加工后蝦體呈現(xiàn)金黃色且彎曲如鉤狀而得名。這種蝦在山東沿海地區(qū)（如威海、煙臺(tái)）產(chǎn)量較高，但總體產(chǎn)量較低，屬于季節(jié)性捕撈產(chǎn)品。

二、金鉤海米的營(yíng)養(yǎng)及功效

金鉤海米中含有鈣元素、維生素A、氨茶堿等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、理氣開(kāi)胃、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、保護(hù)心血管健康、延緩衰老等功效，平時(shí)可以適量食用。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：金鉤海米中的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，可以在一定程度上補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。

2、理氣開(kāi)胃：可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的吸收和消化，改善食欲減退的癥狀。

3、補(bǔ)腎壯陽(yáng)：對(duì)腎陽(yáng)虧虛具有改善功效，可以緩解畏寒肢冷、身體乏力等癥狀。

4、保護(hù)心血管健康：有助于降低血清膽固醇，有利于預(yù)防高血壓以及急性心肌梗死等疾病。

5、延緩衰老： 金鉤海米中含有的蝦青素，可以起到抗氧化的功效，有助于延緩皮膚衰老。