1、電烤爐

電烤爐與電烤箱是完全不同的電器，它為燒烤類產(chǎn)品，主要用于日常燒烤。它一般為長式托盤的結(jié)構(gòu)，盤底內(nèi)部內(nèi)置了環(huán)繞式的加熱管，讓盤子受熱更均勻，接通電源后就可以進行燒烤，烤各種食材，比起室外燒烤工具來說方便很多。

電烤爐的好處是可以烤、煎、炸、炒等多種烹飪功能，一個鍋就可以實現(xiàn)不同食材的烹飪方式，屬于多功能鍋。而它最擅長就是做燒烤，直接在鍋底抹上油，放入食材，慢慢烤，口感不會比室外明火燒烤差很多。

2、電烤箱

電烤箱是一種烘焙用的電器產(chǎn)品，它使用的是箱體結(jié)構(gòu)，加熱是使用的上下雙層加熱的管狀或片狀加熱元件，使用時將烤箱的箱門關(guān)上后，內(nèi)部形成了一個近乎密封的空間，熱空氣在箱內(nèi)持續(xù)加熱，最終將箱內(nèi)的食物烘焙熟。

電烤箱日常主要用于西式點心的烘烤，我們常見的面包、蛋糕、餅干等等，大多都是用電烤箱烤出來的，有一些可以烤箱菜譜，比如烤肉、焗飯等，也是可以通過烤箱來制作，烤出來的食材味道與炒、炸等有所不同，烤肉中我們最常見的烤雞、新奧爾良烤翅等，都是使用電烤箱制作的。

電烤爐和電烤箱是差異很大的兩種廚房家電產(chǎn)品，最大的相似之處就是實現(xiàn)“烤”的功能，如果喜歡吃各種燒烤，那就選擇電烤爐，如果喜歡甜點甜食，那么買一個烤箱自己做烘焙，又健康又好吃。