一、黃茶產(chǎn)地哪里最好
?黃茶的主要產(chǎn)區(qū)包括湖南、湖北、安徽、四川、浙江和廣東等地?。
1、?湖南黃茶?:湖南是中國黃茶之鄉(xiāng),以岳陽為代表,君山銀針是湖南黃茶的代表品種。
2、?湖北黃茶?:湖北的黃茶主要分布在宜昌等地,形成了獨(dú)具特色的秭歸黃茶。
3、?安徽黃茶?:安徽的黃茶主要分布在皖西金寨、霍山等地,代表品種有霍山黃芽和皖西黃大茶。
4、?四川黃茶?:四川的黃茶以蒙頂黃芽為代表,主要產(chǎn)地在雅安等地。
5、?浙江黃茶?:浙江也有黃茶生產(chǎn),但相對(duì)其他地區(qū)規(guī)模較小。
6、?廣東黃茶?:廣東的黃茶以廣東大葉青為代表,主要產(chǎn)地在粵北等地。
二、黃茶的代表名茶有哪些
1、蒙頂黃芽
蒙頂黃芽,是芽形黃茶之一,產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂黃芽外形扁直,芽條勻整,色澤嫩黃,芽毫顯露,花香幽長(zhǎng),湯色黃亮透碧,滋味鮮醇回甘,葉底全芽嫩黃。
2、君山銀針
君山銀針全由芽頭制成,茶芽像一根根針,芽頭茁壯、長(zhǎng)短均勻,茶身滿布毫毛,內(nèi)呈橙黃色,外裹一層白毫,雅稱“金鑲玉”。君山銀針始于唐朝稱為“黃翎毛”,因?yàn)椴枞~滿披茸毛,底色金黃,沖泡后像黃色羽毛一樣根根豎立而得名。
3、霍山黃芽(抱兒鐘秀)
霍山黃芽始于唐,興于明清。在古時(shí)被譽(yù)為“仙芽”,現(xiàn)在稱為“芽茶”。霍山黃芽雖然一直是“中國十大名茶”之一,但傳統(tǒng)的霍山黃芽技藝早已失傳,現(xiàn)在品飲到的霍山黃芽是于1971年重新創(chuàng)制的,延續(xù)至今。
4、平陽黃湯(溫州黃湯)
平陽黃湯茶是選用平陽特早茶或當(dāng)?shù)厝后w種等茶樹品種優(yōu)質(zhì)鮮葉為原料,以特定加工工藝精工細(xì)制而成的具有地方特色的名優(yōu)產(chǎn)品,其技藝純熟,品質(zhì)優(yōu)異,風(fēng)味獨(dú)特,外形纖秀勻整,具有“干茶顯黃,湯色杏黃、葉底嫩黃”的“三黃”特征。
5、霍山黃大茶
霍山黃大茶屬黃茶,亦稱為皖西黃大茶,自明朝便已有記載。產(chǎn)于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。葉大、梗長(zhǎng)、黃色黃湯香高耐泡。其茶梗壯葉肥,葉片成條,梗葉吉相連形似釣魚鉤,梗葉金黃顯褐,色澤油潤(rùn),湯色深黃顯褐,葉底黃中顯褐,滋味濃厚醇和,具有高嫩的焦香。
6、海馬宮茶
海馬宮茶,黃茶類,微發(fā)酵,為歷史名茶,由貴州茶農(nóng)創(chuàng)制于乾隆年間,海馬宮茶是黃茶的優(yōu)質(zhì)茶品,是采摘一芽一葉初展、或一芽二葉為原料制成,其茶具有條索緊結(jié)卷曲,茸毛顯露,青高味醇,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩黃勻整明亮的特點(diǎn)。