一、涼粉可以放幾天在冰箱里

1、一般情況下，涼粉可以在冰箱中放置三天左右，涼粉是夏季比較常見的一種食物，做好的涼粉如果不能及時食用完，最好將其放入冰箱中冷藏保存，但也只能保存三天左右，最好盡快食用完。

2、如果涼粉中加入調(diào)料，那么只能在冰箱中放一夜，不宜放置太長時間。涼粉本身就是一種比較容易變質(zhì)的食物，如果加入了調(diào)料、配菜等食物，更容易滋生細菌，即使放入冰箱冷藏，一夜之后其口感也會變差，時間更長則會變質(zhì)。

二、冰涼粉怎么保存不會壞

1、用保鮮膜把還沒有切開的涼粉整個包裹起來，真空包裝，然后放進冰箱的保鮮室，不要超過72小時，越早吃越好。

2、如果實在吃不完，怕涼粉壞了，建議把涼粉中的水都瀝干凈以后，在涼粉上多灑一點鹽，再使用真空包裝盒裝好，放進保鮮室。

3、如果涼粉的質(zhì)量好，可以把涼粉密封好之后，放進冷藏室之中，冷凍起來，這樣可以保存的時間會長一點兒了。

4、不能用水泡，很多人為了讓涼粉保存的時間更長，采用涼水浸泡的方式，這樣會讓涼粉變得更加松散。

三、怎么判斷涼粉壞沒壞

?顏色變化?：新鮮的涼粉呈白色或青白色，較透明，有彈性，無任何氣味。霉變的涼粉呈灰白色或紅褐色，表層有時可看到發(fā)霉的毛絲或有雜色霉點、霉斑?。

?氣味變化?：新鮮的涼粉無任何氣味，霉變的涼粉可嗅到酸臭味?。

?彈性變化?：新鮮的涼粉彈性較好，霉變的涼粉彈性較差，易碎?。