藕粉的商標(biāo)注冊(cè)可以考慮選擇不同的商標(biāo)類別，具體選擇的商標(biāo)類別取決于藕粉的功能和用途，以及您的商業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍。以下是一些可能適用于藕粉商標(biāo)注冊(cè)的常見商標(biāo)類別：
商標(biāo)類別第30類：咖啡，茶，可可和咖啡代用品；米，意式面食，面條；食用淀粉和西米；面粉和谷類制品；面包、糕點(diǎn)和甜食；巧克力；冰淇淋，果汁刨冰和其他食用冰；糖，蜂蜜，糖漿；鮮酵母，發(fā)酵粉；食鹽，調(diào)味料，香辛料，腌制香草；醋，調(diào)味醬汁和其他調(diào)味品；冰（凍結(jié)的水）
類似群號(hào)：3012 食用淀粉及其制品
商品/服務(wù)項(xiàng)目：藕粉，栗粉，食用地瓜粉，粉絲（條），地瓜粉......等。
這些商標(biāo)類別僅提供了一些常見的選擇，具體的商標(biāo)類別選擇建議咨詢商標(biāo)代理、知識(shí)產(chǎn)權(quán)律師或?qū)I(yè)機(jī)構(gòu)，以獲得專業(yè)的建議并確保選擇適當(dāng)?shù)纳虡?biāo)類別。
1、磨漿
將鮮藕洗凈，除去藕節(jié)，置于打漿機(jī)或石臼中搗碎，再加清水用石磨磨成藕漿。
2、洗漿
藕漿盛在布袋中，袋下放一個(gè)缸或盆，用清水往布袋里沖洗，邊沖邊攪動(dòng)袋中藕渣，直到濾出清水。
3、漂漿
沖洗出的藕漿用水漂1至2天，每天攪動(dòng)一次。澄清后去掉水面的細(xì)藕渣和底層的泥沙。將中間的粉漿放另一容器內(nèi)，用清水調(diào)稀再沉淀，反復(fù)1至2次至藕粉呈白色。
4、瀝烤
將上一步的藕粉用清潔布袋盛好后用繩吊起，約半天就可瀝干。將藕粉取出，掰成500克左右的粉團(tuán)晾曬1小時(shí)左右，用刀將粉團(tuán)削成薄片；繼續(xù)烤干或曬干即成藕粉。
制作藕粉時(shí)應(yīng)注意：取藕以新鮮的老藕為宜，藕漿磨得越細(xì)越好，因?yàn)槟サ迷郊?xì)出粉率越高。
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