和火腿相克的食材搭配:
1、乳酸飲料:同食容易致癌。常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等含有機酸,與乳酸飲料一起食用容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等,一些食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當(dāng)硝酸鹽配上有機酸時,會轉(zhuǎn)變成一種致癌物質(zhì)——亞硝胺。
2、方便面:方便面+火腿腸=鈉嚴(yán)重超標(biāo)。專家表示,人體所攝入的鈉元素一旦過量,容易導(dǎo)致血壓升高、動脈粥樣硬化,骨鈣丟失加快,還容易感冒。