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北京菜餐廳十大排行，京幫菜-北京菜飯店十大排行，北京菜館哪個牌子好[2025]

入選《2025年CNPP北京菜行業(yè)十大品牌榜中榜名錄》的有：全聚德、鴻賓樓、東來順、大鴨梨DAYALI、大董DADONG、仿膳、紫光園、小腸陳、旺順閣、白家大院等，該名錄是以大數(shù)據(jù)算法、人工智能、客觀真實公正統(tǒng)計計算為基礎(chǔ)，通過廣泛收集整理匯編全球權(quán)威資料，綜合多家機構(gòu)媒體和網(wǎng)站公布的排行榜單數(shù)據(jù)，結(jié)合專業(yè)獨立的調(diào)研測評以及人為根據(jù)市場和參數(shù)條件變化的分析研究，最終基于網(wǎng)絡(luò)投票、評價評論、點贊口碑打分等因素在網(wǎng)站顯示的結(jié)果。由用戶企業(yè)免費自主申請申報、CNPP品牌榜中榜大數(shù)據(jù)研究部門專業(yè)調(diào)研統(tǒng)計評測研究得出，排序不分先后，僅提供參考使用。詳情>> 我喜歡的品牌投票>> 品牌榜更新時間：2025年06月5日 （榜中榜每月更新）
1
全聚德 （中國全聚德(集團)股份有限公司）
全聚德始創(chuàng)于1864年，中華老字號品牌，以獨具特色的全聚德烤鴨、“全鴨席”和全聚德菜系而享譽中外，是一家擁有餐飲和食品兩大支柱產(chǎn)業(yè)的上市集團企業(yè)（股票代碼：002186），旗下仿膳食品公司擁有全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店四大品牌特色食品，包涵風(fēng)味鴨、荷葉餅、宮廷糕點、各類熟食、醬菜調(diào)料等十余個系列百余種產(chǎn)品。
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83.4
2
鴻賓樓 （北京鴻賓樓餐飲有限責(zé)任公司）
鴻賓樓飯莊始創(chuàng)于1853年，原址在天津旭街，于1955年搬遷至北京，是久負盛名的清真風(fēng)味飯莊，以獨特的菜品享譽京城，其羊席制作技藝已被列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。除全羊席外，鴻賓樓的特色菜還有紅燒牛尾、芫爆散丹、紅燒蹄筋、鞭打繡球、葡萄蹄筋等。
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82.2
3
東來順 （北京東來順集團有限責(zé)任公司）
始于1903年，起初僅為一家賣清真小吃豆汁、扒糕的小攤，現(xiàn)已發(fā)展為以清真餐飲為核心，集餐飲連鎖發(fā)展、肉類產(chǎn)品加工、食品銷售、物流配送服務(wù)為一體的老字號食品企業(yè)，其清真食品業(yè)務(wù)覆蓋全國近20個省市、自治區(qū)，涉足肉片類、肉串類、調(diào)料類、熟食類、禮盒類等系列產(chǎn)品，2004年成為北京首旅集團的核心品牌企業(yè)之一。
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81.1
4
大鴨梨DAYALI （北京大鴨梨餐飲有限公司）
始創(chuàng)于1997年，業(yè)界知名的掛爐烤鴨連鎖品牌，集餐飲服務(wù)、品牌管理等業(yè)務(wù)為一體的大型餐飲機構(gòu)。大鴨梨公司建立了綠色種養(yǎng)殖基地，中央廚房，物流配送中心和人才培訓(xùn)中心，逐步健全了服務(wù)與菜品的標(biāo)準(zhǔn)化及配送機制，現(xiàn)已推出川、粵、湘、鄂、杭等多個經(jīng)典菜系，門店遍布全國多個省會城市。
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79.7
5
大董DADONG （大董餐飲投資有限公司）
創(chuàng)始于1985年，國內(nèi)知名涉外餐飲連鎖品牌，以北京傳統(tǒng)烤鴨起家、業(yè)務(wù)覆蓋意境菜、地方特色菜系等品類的多元化產(chǎn)業(yè)集團。大董集團以健康、美味、個性的美食體驗享譽海內(nèi)外，目前形成了涵蓋大董、小大董、董小味兒、董到家（電商）、大董“一見如初”到家美食服務(wù)等業(yè)務(wù)在內(nèi)的多元化品牌矩陣，門店遍布全國多個省會城市。
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78.4
6
仿膳 （中國全聚德(集團)股份有限公司）
仿膳飯莊創(chuàng)建于1925年，是一家經(jīng)營百年的中華老字號飯店，是北京宮廷菜的代表品牌，現(xiàn)隸屬于全聚德集團旗下，主要經(jīng)營清宮糕點小吃及風(fēng)味菜肴，以肉末燒餅、小窩頭、豌豆黃較為出名，2011年仿膳（清廷御膳）制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。
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77.2
7
紫光園 （北京市紫光園餐飲有限責(zé)任公司）
紫光園成立于1912年，是一家以清真北京菜為主，連鎖經(jīng)營的大型餐飲企業(yè)，主營清真北京菜、京味小吃、清真早餐等多種業(yè)態(tài)，旗下傳承近30道地道的老北京經(jīng)典菜肴，并結(jié)合菜系風(fēng)味特色和食客的需求變化推陳出新，創(chuàng)造了獨樹一幟的菜肴體系，旗下數(shù)十家大小門店遍布京城各地。
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75.9
8
小腸陳 （北京小腸陳餐飲有限責(zé)任公司）
小腸陳始創(chuàng)于1886年，是致力于服務(wù)大眾，傳承發(fā)揚傳統(tǒng)小吃文化的中華老字號連鎖餐飲企業(yè)，主營鹵煮小腸(鹵煮火燒)及京味特色風(fēng)味炒菜，其鹵煮配方獨特，工藝精湛、汁濃味美，歷史悠久，并在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，開發(fā)創(chuàng)新出鹵煮什錦火鍋、鹵煮砂鍋及百余種下水風(fēng)味菜。
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75
9
旺順閣 （旺順閣(北京)投資管理集團有限公司）
旺順閣成立于1999年，是以魚頭泡餅為品牌特色佳肴的北京餐飲品牌，旗下子品牌還包括旺順閣海鮮廣場、經(jīng)典和?；疱?、披云徽宴、提督、嚮茶等多元化業(yè)態(tài)，旗下魚頭泡餅作為旺順閣鎮(zhèn)店名菜，選用優(yōu)質(zhì)食材制作，將京味美食魚頭泡餅與京菜文化帶到大江南北，已成為繼烤鴨與銅鍋涮肉之后的第三張京城美食名片。
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73.8
10
白家大院 （北京白家大院飲食文化傳播有限公司）
北京白家大院原為清代禮親王府花園，是北京融中國清代宮廷、御膳、園林、禮儀、器皿、服飾、藝術(shù)等多種文化于一體的王府花園，2001年經(jīng)過重整成為一家以經(jīng)營宮廷菜、官府菜和自成風(fēng)格的白府菜為特色的清代園林式食府，其精美的宮廷菜與獨特的服務(wù)形式，使得白家大院成為全方位領(lǐng)略中國傳統(tǒng)文化的好地之選。
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72.4
上市公司
標(biāo)準(zhǔn)起草單位
中華老字號
馳名保護
北京菜文章聚焦
  • 2024中國餐飲加盟品牌排行榜100強 2024中國餐飲加盟百強榜排名
    中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、美團發(fā)布了2024中國餐飲加盟品牌TOP100榜單，榜單在經(jīng)營消費大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，從品牌成長力、加盟門店經(jīng)營狀況、消費者認可度三大維度進行綜合評估，最終，共有來自快餐、休閑飲品、火鍋燒烤、風(fēng)味小吃、面包甜點、正餐六大餐飲品類的100個品牌入選，包括瑞幸咖啡、尊寶...
  • 全國餐飲服務(wù)協(xié)會有哪些 中國餐飲協(xié)會名單
    餐飲服務(wù)協(xié)會是餐飲行業(yè)與政府溝通的橋梁和紐帶，持續(xù)推進行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。那么全國餐飲服務(wù)協(xié)會有哪些？北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會等都是我國較為知名的餐飲行業(yè)協(xié)會。下面跟著小編一起來看中國餐飲協(xié)會名單吧。
  • 一只烤鴨的利潤有多少 擺攤賣烤鴨能不能賺錢
    街頭小吃中，烤鴨是比較受歡迎的一種，一只烤鴨的利潤一般在20%-40%之間，是比較賺錢的，那么開烤鴨店前景如何？擺攤賣烤鴨有著很好的市場規(guī)模與增長趨勢，再加上消費者的需求較高，可以根據(jù)市場進行調(diào)整，不過要想賺錢，要抓住機遇與挑戰(zhàn)，以應(yīng)對市場競爭并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
    烤鴨
    104
  • 學(xué)烤鴨得多少錢學(xué)費 片皮烤鴨技術(shù)哪里學(xué)
    烤鴨是深受男女老少喜歡的美食，如果想創(chuàng)業(yè)的話，要先學(xué)習(xí)技術(shù)，那么學(xué)烤鴨學(xué)費一般多少錢？培訓(xùn)費用一般在1000元-10000元之間，具體的金額受到培訓(xùn)機構(gòu)、課程內(nèi)容、教學(xué)時長、所在地區(qū)等因素的影響，小編提醒，要想學(xué)到過硬的技術(shù)，最好選擇專業(yè)的培訓(xùn)機構(gòu)，并且進行實地考察。
    烤鴨
    54
  • 烤鴨脆皮漿的最佳配方 脆皮烤鴨制作全過程
    制作烤鴨，脆皮漿是靈魂，一般使用吉士粉、澄面、土豆淀粉、玉米淀粉、麥芽糖、蜂蜜、清水等制作，那么脆皮烤鴨怎么做好吃？準(zhǔn)備好所需要的各種材料，先腌制鴨子，再制作脆皮漿，接著將抹好汁水的鴨子懸掛風(fēng)干，然后進行烤制，烤好后切片，搭配蔥絲、黃瓜條、甜面醬等食用。
    烤鴨
    40
  • 開京菜館取什么名字好聽 北京菜餐廳名字大全
    開餐廳取名很重要，開京菜館取名可以根據(jù)?北京特色、?歷史文化、?美食特色、?寓意吉祥等結(jié)合取名。開京菜館取名不僅要好聽，而且要各具特色，能夠很好地體現(xiàn)京菜的文化和歷史底蘊。下面為大家介紹京菜館取名方法技巧，以及北京菜餐廳取名示例，一起來看看開京菜館怎么取名字吧。
  • 開一家京菜館要多少錢 在北京開餐廳需要什么手續(xù)
    開一家京菜館首先要做的就是做好預(yù)算，以及辦理相關(guān)證件。在北京開餐廳需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證、餐廳營業(yè)執(zhí)照、火災(zāi)安全評估證明、職業(yè)道德規(guī)范證明等。京菜館投資成本包括?店鋪租金、?裝修費用、?設(shè)備費用、?人員工資、?開業(yè)宣傳費、?其他運營成本等，根據(jù)城市所...
  • 北京菜是甜口還是咸口 北京菜十大特色菜
    京菜博采魯菜、淮揚菜等所長，導(dǎo)致口味混雜，但是北京菜整體以?咸香?為主導(dǎo)，但受多元文化影響，也融合了甜、酸、醬香等復(fù)合口味。北京特色菜以融合宮廷、魯菜和清真風(fēng)味為特點，最具代表性的包括北京烤鴨、涮羊肉、砂鍋白肉等，還有蔥燒海參、炙子烤肉、一品豆腐、三不沾、紅燒牛尾、黃燜魚肚、炸烹...
  • 2023中國餐飲加盟榜TOP100 2023年餐飲加盟品牌排行榜
    中國連鎖經(jīng)營協(xié)會聯(lián)合美團發(fā)布了2023中國餐飲加盟榜TOP100排行榜，榜單從加盟門店經(jīng)營情況、品牌成長力、消費者認可度三大維度對餐飲加盟品牌進行評估最終評選出TOP100，瑞幸咖啡、書亦燒仙草、探魚、蛙小俠、小肥羊火鍋餐廳、小龍坎火鍋、楊國福麻辣燙、正新雞排等知名餐飲品牌紛紛入...
    餐飲連鎖
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