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美食廣場(chǎng)也叫熟食中心、美食街，指多間食肆聚集的地方，提供各種各樣的美食，多數(shù)是固定的，久而久之形成獨(dú)特的美食集中地，是游客經(jīng)常光顧的地方，那么美食廣場(chǎng)有什么特點(diǎn)？有著食物多樣化、價(jià)格親民、娛樂互動(dòng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，也有食物簡(jiǎn)單化、用餐私密性低、服務(wù)不到位等不足之處。

美食廣場(chǎng)有單店經(jīng)營和統(tǒng)一經(jīng)營兩種模式，由于食品種類豐富、用餐形式隨意且氣氛熱烈，吸引了大量消費(fèi)者，成為大型商業(yè)項(xiàng)目中必備的配套設(shè)施之一，那么美食城需要辦理哪些證件？小編了解到，開美食城要按要求辦好營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、稅務(wù)登記證、消防許可證等相關(guān)證件。

美食街里美食小吃類型豐富，可大致分為快餐類、面食類、糕點(diǎn)類、冷飲類等類型，各自又涵蓋不同的種類，那么美食街賣什么最火？小編了解到，比較受歡迎的有麻辣燙、炸雞小食、?果醬燒烤、快餐小炒、輕食沙拉等，要想吸引消費(fèi)者，需要提升烹飪技巧和服務(wù)質(zhì)量，才能脫穎而出。

美食廣場(chǎng)以售賣各種食物的檔口為主，常見的有快餐店、糕點(diǎn)店、小吃攤、飲品店等，能夠滿足消費(fèi)者的不同需求，那么美食街餐飲要留樣嗎？《中華人民共和國食品安全法》沒有明確規(guī)定所有餐飲店都需要進(jìn)行食材留樣，但一般美食廣場(chǎng)會(huì)要求餐飲店實(shí)施留樣制度，以確保食品安全可追溯。

做餐飲相較于直接開店，在美食城里租一個(gè)檔口是性價(jià)比比較高的選擇，那么美食城檔口怎么選址？需要綜合參考人流、可見性和可接近性，一般門口，步行梯、直梯或者扶梯等位置是比較理想的，而美食廣場(chǎng)本身先招商還是先裝修，或者同時(shí)進(jìn)行，對(duì)商家入駐選址也有一定的影響。