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1878年W. Mast先生在德國(guó)的沃爾芬比特爾創(chuàng)建了野格公司，1934年公司繼承人Curt Mast先生創(chuàng)造出了與眾不同的野格利口酒。這款起初專屬于獵人們的酒不僅逐漸成為德國(guó)的“國(guó)酒”，在八十多年后的今天更是遍及了100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

作為植物利口酒的一種，野格由56種不同的來自不同國(guó)家的植物、花朵、調(diào)味品和水果調(diào)制而成。比如說肉桂來自于ceylon，生姜來自于南部亞洲，Pomeranzen來自澳大利亞，Rotsandelholz來自于東印度等等，當(dāng)然還包括了一些不公開的植物的成分。

各種不同的添加劑按照不同的比例研磨配制，然后在濃度大約是70%的酒和水的混合物里面浸治2到3天，讓植物里面的香味和顏色都浸治到液體里面，浸解的過程要進(jìn)行多次，大約要持續(xù)5個(gè)月左右，直到所有香味和顏色都浸治到Jagermeister基礎(chǔ)成分里面，然后在橡木桶里面經(jīng)過一年的窖藏。這種Jagermeister基礎(chǔ)成分要和酒、液體糖漿、carmel、軟水進(jìn)行最后的調(diào)制，然后才制成了這種濃度為35%的植物利口酒。