自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉的预拌粉。采用精制面粉加入碳酸氢钠和磷酸二氢钙制成膨发剂，再将精制小麦粉分次按比例与膨发剂搅拌，混匀。那么自发面和普通面哪个好？自发面粉是一种方便、快速、易于操作且相对健康的面粉类型。普通面粉和自发面粉各有优点，根据个人需求选择即可，下面一起来详细了...

大豆油是以大豆种子榨取，又叫黄豆油；花生油是花生种子榨取的。大豆油和花生油都是生活中常见的食用油，那么大豆油和花生油哪个好？两者在成分、颜色、制作方式、适用烹饪、影响功效等方面有一些区别，下面一起来详细看下花生油和大豆油哪个更健康吧。

中国小米种植历史悠久，我国小米产地主要包括黄土高原、东北平原、太行山及燕山地区、西北灌溉农业区等四大产区，各产地各有其独特的自然条件和种植特点。那么黄小米哪里产的好吃？市面上比较受欢迎的小米包括山西沁州黄小米、内蒙古敖汉小米、黑龙江肇东小米、山东金谷小米、陕西米脂小米等，下面一起...

玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。玉米油和花生油都是生活中常见的食用油，那么玉米油好还是花生油好？两者各有优势，适合不同的烹饪方式和人群，下面一起来详细看看玉米油和花生油区别在哪里吧。

开一家包子店需要准备一些设备，包子铺需要的设备有和面机和压面机、蒸包炉和炒料灶、单切机、冷藏柜和销售台、其他小型设备。那么开包子铺要买包子机吗？包子机是现代食品加工技术的一种代表，能简化包子的制作流程，提高生产效率，不过也有不少问题，下面一起来了解一下包子铺设备的相关内容吧。