虫草花是一种菌类，分为新鲜的和晒干的，晒干的虫草花更容易保存，但使用前需要提前泡发，那么北虫草怎么泡才能泡好？要选择优质虫草花、准备泡发工具、浸泡虫草花、控制水温、观察泡发状态、漂洗、滤干水分、使用和保存，小编提醒，虫草花一般建议使用40-50℃之间的温水泡10分钟左右，来一起看...

虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草，是上等的滋补佳品，主要是人工培育而来，从外观看有粗细的区别，但虫草花的质量跟粗细没有正比例关系，粗细长短均匀的品质越高，选购虫草花要看颜色、闻气味、看水分、品味道，我国蛹虫草的主产区是广东新会和辽宁沈阳，新会虫草花的品质更有保障，来和小编一起看...

虫草花要洗吗？买来的虫草花，在烹饪之前，一般是需要清洗的，清洗虫草花的步骤为浸泡、搓洗、漂洗、晒干，但要注意使用温水，并且洗的时候不要太用力，通过上述步骤，一般可以有效地清洗虫草花，去除表面的污垢和杂质，同时保护其营养价值和天然色素，跟着小编一起看看吧。

虫草花一般指北虫草，是菌结合的药用真菌，一般是人工栽培的，所以价格相对平价，通常干虫草花的市场价格在100-200元/斤之间，不过也有贵和便宜的区别，主要受到产地的影响，新会虫草花价格较贵，而沈阳北虫草比较便宜，那么北虫草如何挑选？要看颜色、闻味道、看汤色、品味道，跟着小编来一起...

作为一种菌菇，羊肚菌要妥善存放，才能延长其保存时间，并且不会让风味受损，那么羊肚菌怎么保存最好？新鲜羊肚菌短期存放可不清洗直接冷藏，长期存放则建议冷冻或晒干，需密封防串味‌；干羊肚菌则需要密封好，放在阴凉干燥通风处，不管是哪种方法，都要定期检查，一旦变质及时丢弃。