淡鹽水
用500毫升的水,加2平勺鹽,攪拌均勻,然后來漂洗腌制食品,按咸味輕重可連續(xù)漂洗幾次,最后用清水洗凈。
白酒
Maigoo小編建議可以用白酒泡腌制食品1-2小時(shí),泡后用水沖洗一下可以去除咸味,而且吃起來有點(diǎn)點(diǎn)酒香,味道會更好。
加入輔菜
可以加筍、娃娃菜或者茭白等新鮮蔬菜,將腌制食品切成小片鋪在上面;也可以直接把腌制食品鋪在盤或碗里,再打入兩個(gè)雞蛋。