杏花樓是上海杏花樓（集團(tuán)）股份有限公司旗下品牌，是國(guó)內(nèi)知名的廣式月餅品牌。1851年，一個(gè)名叫“勝仔”的廣東人在虹口區(qū)開了一家糖水鋪。一開間的小門面，只在夜里賣賣甜品和粥類。從這家風(fēng)味地道的小鋪?zhàn)由习l(fā)展起生昌號(hào)番菜館，1883年，店鋪也從相對(duì)偏安一隅的虹口，搬到更熱鬧的四馬路，即今福州路，改名為杏花樓。廣東番禺人李金海于清光緒十四年（1888年）入杏花樓廚房間當(dāng)學(xué)徒，后成為該店廚房的當(dāng)家名師。至20世紀(jì)20年代，由李金海集資接盤。以后他又盤進(jìn)隔壁小旅館，翻建加層，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積... 更多>