香檳：只有在法國香檳產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)，按照規(guī)定方法釀造而成的起泡酒才能被稱為“香檳”。
卡瓦：卡瓦起泡酒可分為白卡瓦和桃紅卡瓦兩大類，風(fēng)格多樣。
阿爾薩斯起泡酒：阿爾薩斯位于法國東北部，口感通常較干澀。
普洛賽克：原產(chǎn)于意大利東北部，分為完全起泡酒和輕度起泡酒，風(fēng)格多樣，簡單易飲，價格低廉。
賽克特：源于德國，必須進行二次發(fā)酵，酒精含量要求最低10%，二氧化碳壓力要求最低3.5個大氣壓。
