拌面的營養(yǎng)價值
拌面中富含淀粉、糖分、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),還有硫胺素、核黃素,纖維,維生素a,三種氨基酸等。
拌面的功效
拌面容易消化吸收,有改善貧血、養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、增強(qiáng)免疫力和平衡營養(yǎng)吸收等功效;拌面的熱量很高,和大米飯的熱量差不多,吃完后飽腹感會很強(qiáng),人的大腦需要一種碳水占50%的食物,面條就是最好的選擇。