1、外觀不同

黑苦蕎茶是用黑苦蕎焙制而成，又名黑珍珠，所以黑苦蕎茶呈深褐色，而苦蕎茶是用普通苦蕎焙制而成，所以呈黃白色。

2、營(yíng)養(yǎng)成分不同

苦蕎含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、礦物質(zhì)、微量元素、葉綠素、18種氨基酸等八種優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分；黑苦蕎茶比苦蕎多一種天然氨基酸。

3、功效不同

苦蕎的功效在于能降低三高，增強(qiáng)人體免疫力，健胃護(hù)胃，緩解疲勞，促進(jìn)消化，治療便秘。黑苦蕎茶不僅具有苦蕎的功效，還具有抗衰老、美白養(yǎng)顏、防癌抗癌、抗菌抗病毒的作用。

4、產(chǎn)量不同

苦蕎的產(chǎn)量較高，一般畝產(chǎn)在500斤左右，黑苦蕎產(chǎn)量則較低，一般畝產(chǎn)在200斤左右。

5、生長(zhǎng)環(huán)境不同

苦蕎一般生長(zhǎng)于海拔1500米以上的高寒山區(qū)，黑苦蕎則是生長(zhǎng)于海拔2500米以上的高寒山區(qū)。