由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮产业影响力企业名单，川娃子、华昌米业、麻辣红包、三都港等100家在细分领域拥有突出贡献或者表现出色的餐饮上中游企业脱颖而出，荣誉上榜。下面就跟小编一起来...

由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮供应链金质产品名单，逮虾记的白玉虾滑、聚慧餐调的重庆老味道火锅底料、海文铭的佛跳墙、菲诺的厚椰乳等65款销量高、口碑好、品质佳的爆款产品入选。以下小编整...

判断辣椒酱好坏，关键在于察颜嗅味尝质地。首先，观其色泽，优质辣椒酱应呈红褐、棕红或鲜亮黄色，油润有光泽；劣质产品则灰暗无光。其次，闻其气味，好的酱料酱香酯香浓郁，无杂味；若有酸败或霉味，则质量欠佳。再者，察形态，优质品粘稠适中，无杂质霉变；过干过稀或含有杂质的为次。最后，品尝味道...

在市场上受欢迎的辣椒酱产品通常具备多个关键特性。首先是独特的风味和高品质，采用优质辣椒和其他天然香料精心调制，确保了浓郁且层次分明的口感，满足消费者对美味的追求。其次，重视健康与安全，原料新鲜，减少或避免使用人工添加剂、防腐剂，强调天然成分和传统工艺，迎合了现代消费者对健康的关注...

辣椒酱行业近年来销量持续攀升，市场呈现出蓬勃发展的态势。这一蓬勃发展的背后，是消费者对多样化口味需求的提升以及餐饮业的快速复苏。调查数据显示，消费者在选择辣椒酱时更注重产品的口味而非价格，促使厂商不断推陈出新，开发高端及特色产品以满足市场需求。行业内部竞争虽激烈，但市场份额趋向集...