一、紫砂壺第一次開壺方法

1、?初步清潔?

用冷水徹底沖洗紫砂壺內(nèi)外，去除表面的灰塵和雜質(zhì)?？梢杂密浢⑤p輕刷洗壺身內(nèi)部。?

檢查壺身是否有裂痕或損傷，確保壺的完整性。?

2、?沸水煮沸?

將紫砂壺放入鍋中，加入足量清水，確保水完全覆蓋壺身。

用中火將水煮沸，持續(xù)煮沸30分鐘至1小時。這一步可以去除壺內(nèi)的泥土味和火氣，同時讓壺身的氣孔逐漸打開。?

3、?豆腐降火?

將老豆腐切塊，填入壺內(nèi)，稍微壓緊以防止豆腐在煮沸時溢出。

將壺放入冷水中，煮沸至廚房充滿豆腐香氣，持續(xù)5-10分鐘。豆腐中的石膏成分有助于降火和分解殘余物質(zhì)。?

4、?甘蔗滋潤?

將甘蔗頭或切好的甘蔗塊放入鍋中，與壺同煮。煮沸至廚房充滿甘蔗香氣，持續(xù)5-10分鐘。甘蔗的天然糖分能為壺身帶來滋潤。

5、?茶葉定味?

選擇你常用的茶葉（如普洱茶、鐵觀音等），與壺同煮。煮沸至廚房充滿茶香，持續(xù)10分鐘或更長時間。

撈出壺后，用煮過的茶葉輕輕擦拭壺身和壺蓋，最后用溫水洗凈。這一步有助于定味，建議今后用同類型茶葉泡茶。?

6、?晾干與保養(yǎng)?

將壺自然晾干，確保壺身完全干燥后再使用。

開壺后，建議每次使用后用清水清洗，并定期用沸水燙壺，以保持壺的清潔和性能。?

二、紫砂壺開壺注意事項(xiàng)

1、?清潔去雜?

首次使用前需用流動溫水內(nèi)外沖洗，去除表面灰塵和窯燒殘留物，避免使用化學(xué)洗劑（如洗潔精），以防紫砂吸附異味。?

部分方法建議用豆腐或甘蔗煮壺以分解雜質(zhì)，但此方法存在爭議（僅見于單一低權(quán)威性來源）。?

2、?溫度控制與煮壺?

煮壺時需將壺完全浸入冷水后逐步加熱，防止冷熱交替導(dǎo)致壺體開裂，尤其對朱泥、大紅袍等易裂泥料更需謹(jǐn)慎。?

煮沸時間建議30分鐘至1小時，可消除“火氣”（窯燒殘留的泥土味）。?

3、?避免化學(xué)制品?

在紫砂壺清潔和養(yǎng)壺過程中僅使用清水或茶葉，禁用肥皂、洗潔精等化學(xué)制劑。

4、?茶葉適配?

開壺時建議使用未來長期沖泡的茶葉類型（如普洱、烏龍茶），以增強(qiáng)壺體對茶香的吸收。?

部分方法推薦先用低檔茶“養(yǎng)壺”以清潔氣孔，再切換至日常用茶。?