五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有各自做法的五仁月饼，在中秋节各式月饼中最为著名。五仁月饼具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。根据国标规定，广式五仁月饼的五仁包括核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等，其他地区的五仁可采用其他果仁。下面一起来详细看看...

莲蓉月饼是很受欢迎的一种广式月饼，以其细腻香甜的口感深受喜爱。莲蓉月饼除了直接吃外，还可以加热后食用，尤其是冷冻保存后的莲蓉月饼。莲蓉月饼可以使用蒸锅加热、微波炉加热、平底锅加热、烤箱加热等方式，下面一起来详细看看莲蓉月饼加热好吃吗。

流心月饼的馅料太稀不成团、流心月饼不流心等，是制作流心月饼常见的问题，可以通过冰箱冷藏、‌调整湿度和粘性、‌使用油脂、搅拌等方法补救。掌握正确的配方比例，能更好的制作流心月饼，下面一起来看看流心月饼奶黄馅的配方和做法吧。

港式月饼是广式月饼的分支流派，诞生了流心奶黄月饼、冰皮月饼等新派广式月饼，其特点是外形精美、口感细腻、香甜可口。港式月饼四大著名品牌是荣华、美心、恒香、大班，都是生产规模很大的月饼公司，每个公司都各有自己的月饼品种。下面一起来详细看下港式月饼的种类及特色吧。

广式月饼的饼皮含有较高的油脂和糖分，这些成分本身就有一定的防腐作用，因此在保存广式月饼时，一般来说并不需要特别放入冰箱保存。下面为大家详细介绍广式月饼的保存方法以及保质期限，一起来看看广式月饼怎么保存比较好吧。