一、茶具六件套都有哪些
茶具六件套,是喝茶品茗的核心茶具,也是常用的茶具套裝基礎(chǔ)配置,包含了蓋碗(茶壺)、蓋置、茶濾、公道杯、品茗杯、聞香杯這六件。
1、蓋碗(茶壺)
蓋碗,又稱三才碗或三才杯,是茶具中的核心器具,主要用于泡茶和悶茶,蓋碗的材質(zhì)多樣,常見的有紫砂、瓷器、玻璃等。在使用蓋碗泡茶時(shí),需要先用熱水沖洗一遍,以提高壺溫,有利于茶葉的展開和香氣的釋放。泡茶時(shí),將適量的茶葉放入蓋碗中,注入熱水,稍等片刻,待茶葉充分展開后,即可倒出香濃的茶湯。
2、蓋置
蓋置,又名蓋托,是泡茶過程中用來(lái)放置壺蓋的器具。它的主要作用是防止壺蓋直接與茶桌接觸,減少壺蓋的磨損和污染。蓋置的設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔而實(shí)用,通常與蓋碗或茶壺相配套,材質(zhì)多為瓷質(zhì)或木質(zhì),既美觀又便于清潔。
3、茶濾
茶濾是濾茶渣的器具,通常由金屬或陶瓷制成。在泡茶過程中,將茶濾放置在茶壺口上,可以有效地過濾掉茶葉碎片和雜質(zhì),保證茶湯的純凈度和口感。茶濾的使用讓品茗過程更加優(yōu)雅和衛(wèi)生,避免了茶渣入口的尷尬。
4、公道杯
公道杯,又稱茶海,是盛放茶湯的容器。公道杯的作用是將茶湯從茶壺中均勻倒入其中,然后再分配給各個(gè)品茗杯,確保每位客人都能品嘗到口味一致的茶湯。公道杯的設(shè)計(jì)體現(xiàn)了中國(guó)茶文化中的公平和分享精神,是品茗過程中不可或缺的一部分。
5、品茗杯
品茗杯,顧名思義就是用來(lái)喝茶的杯子。品茗杯材質(zhì)多為瓷質(zhì)或紫砂,形狀多樣且精美,有的還繪有花紋或圖案。在品茶時(shí),將茶湯倒入品茗杯中,觀色、聞香、品味,感受茶葉的韻味和香氣是品茗過程中最重要的環(huán)節(jié)之一。
6、聞香杯
聞香杯是用來(lái)嗅聞杯底留香的器具,通常與品茗杯配套使用。它的設(shè)計(jì)高筒小杯形便于聚集茶香方便品茗者通過鼻子來(lái)聞感受茶葉的香氣。聞香杯的質(zhì)地與品茗杯相同多為瓷質(zhì)或紫砂等材質(zhì)。
除了茶具六件套外,還有茶具八大件、茶具十二件套等。
茶具八件套:包括茶壺、茶杯、茶盤、茶托、公道杯、聞香杯、茶漏和茶寵。
茶具十二件套:包括茶罐、茶荷、茶濾、壺承、聞香杯、茶壺、杯托、茶巾、公道杯、茶道六君子、水盂、品茗杯等。
二、茶道六君子是哪六種茶具
茶道六君子是茶藝中不可或缺的六種工具,包括茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙和茶筒。這些工具在泡茶過程中各司其職,幫助茶藝師更好地完成茶道表演和品茗體驗(yàn)。?
1、茶則
茶則用于量取茶葉,確保投茶量準(zhǔn)確。它通常由竹木制成,長(zhǎng)度一般在17厘米到25厘米之間,是茶席上必不可少的器具。
2、茶針
茶針主要用于疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng),保持水流暢通。當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí),茶針可以起到疏浚的作用。需要注意的是,茶針與撬茶用的茶刀不同,后者通常由金屬或骨制材料制成。
3、茶漏
茶漏在置茶時(shí)放在壺口上,用于導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。它與茶濾不同,茶濾有濾網(wǎng),用于過濾茶湯中的雜質(zhì)。
4、茶夾
茶夾用于夾取茶渣或茶杯,防燙又衛(wèi)生。它也可以用來(lái)挾著茶杯洗杯,是茶藝表演中常用的工具。
5、茶匙
茶匙形狀像湯匙,主要用于挖取泡過的茶葉。由于茶壺口通常較小,用手挖取茶葉既不方便也不衛(wèi)生,因此茶匙成為必備工具。
6、茶筒
茶筒是盛放茶藝用品的器皿,通常用于存放其他五件工具,保持茶具的整潔和有序。
三、其他茶具名稱及作用
1、燒水器:用來(lái)燒水的器具,現(xiàn)在大部分都是不銹鋼的自動(dòng)燒水裝置了,也有玻璃材質(zhì)或者鐵壺?zé)牟栌选?/p>
2、茶荷:用于盛放茶葉、觀賞茶葉,將茶葉放入茶壺中。
3、茶夾:又稱“茶筷”,可以將茶渣從壺中夾出,也可以用于夾著茶杯洗杯,防止洗茶杯時(shí)燙手。
4、桌旗:是擺放在茶桌上的軟裝飾品,功能類似于桌布,用于裝飾茶桌。
5、茶寵:是一種用茶水滋養(yǎng)的寵物,或是飲茶時(shí)的把玩之物。
6、杯墊:用來(lái)盛放杯子、主要是與茶桌的隔熱作用和美觀。
7、茶盤:放置茶壺、茶杯、茶道組,茶寵乃至茶食的淺底器皿。
8、茶巾:茶巾于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
9、茶席:茶席的定義就是以茶為核心,圍繞茶而設(shè)計(jì)的空間藝術(shù),不光局限在方寸之間的茶臺(tái)。
10、養(yǎng)壺筆:用來(lái)清洗茶壺或者茶盤。筆桿有牛角、木、竹等材質(zhì)制成。
11、茶船:又名“茶托”或“盞托”,古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤。中國(guó)茶具的一種。
12、茶葉罐:儲(chǔ)存茶葉的罐子,必須無(wú)雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。
13、茶洗:茶洗是用來(lái)洗茶的工具,茶洗形如大碗盛水量非常大,也會(huì)用作煙灰缸。
14、水缽:水缽現(xiàn)在很少見,也是用來(lái)貯水以備烹茶的,大小均相等于一個(gè)普通花盆,款式也很多。
15、龍缸:用以貯存大量的泉水,密蓋,下托以木幾,放在書齋一角,古色古香。
16、紅泥小火爐:紅泥小火爐,潮安,潮陽(yáng),揭陽(yáng)都有制作,式樣好看極了。
17、鋼筷:鋼筷則不但為了鉗炭,挑火,而且可以使主人雙手保持清潔。
18、砂銚:俗稱“茶鍋”,是用砂泥做成的,很輕巧,水一開,小蓋子會(huì)自動(dòng)掀動(dòng),發(fā)出一陣陣的聲響。
19、羽扇:羽扇是用以煽火的,煽火時(shí)既須用勁,又不可煽過爐門左右,這樣才能保持一定火候。
20、茶刀:緊壓茶用來(lái)撬茶時(shí)使用,通常是不銹鋼材質(zhì),也有牛骨、象牙等材質(zhì)的。
茶具各自承擔(dān)著不同的作用,共同構(gòu)成了品茗的完整體系,能夠提升品茗的便利性和品質(zhì)感,讓品茗過程更加優(yōu)雅和舒適。