味精又名味粉、味之素，主要成分是谷氨酸钠，此外还有少量的氯化钠、水分以及微量的其他物质，这些成分共同作用，具有独特的调味提鲜功能，那么味精买什么标准的好？味精现行的国家标准是GB/T 8967-2007，是最高级最严格的标准，有普通味精、加盐味精、増鲜味精三类，选购时要认准国标，...

由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮供应链百强企业，安井食品、千禾味业、三全食品、太太乐、温氏股份等100家综合实力强劲的企业上榜。下面一起来看2024全国餐饮供应链企业百强榜单详情。

蒸肉米粉是一种以大米为主料，经过炒制和研磨加工而成的特殊米粉，广泛用于制作粉蒸肉等菜肴，具有米香浓郁、风味丰富的特点‌，那么蒸肉粉的最佳配方是什么？小编提醒，蒸肉粉可以买成品，也可以自制，自制更灵活，除了基础蒸肉粉，还有‌五香蒸肉粉、椒盐蒸肉粉、十三香蒸肉粉等。

虾酱是一种酱类调味品，含水量较高，因此保质期不长，即食虾酱需要需要低温保存，最好是冷藏或冷冻，而且要做好密封，每次取用要使用干净的器具，一般情况下放进冰箱冷冻能保存3个月左右，那么虾酱怎么能看出变质了，可以通过闻气味、看颜色、检查状态来确认，一旦发现变质就不要再食用。

味精是一种结晶状固体，水分含量低，具有较长的保存期限，日常储存放在干燥、阴凉、通风处即可，不需要放进冰箱里，那么如何延长味精的保质期？通过保持干燥、避免高温、使用密封容器等方法，可以有效延长其保存时间，确保味精在使用过程中保持最佳风味和效果，跟着小编来了解一下吧。