咖喱有‌咖喱粉、咖喱块、咖喱酱和咖喱膏等不同类型，不同种类的咖喱成分、质地、用法等都有一些区别。下面为大家详细介绍‌咖喱粉、咖喱块、咖喱酱和咖喱膏的区别与用法，一起来看看咖喱的种类及适用范围吧。

八角是常用的调味料，保存方法不当容易受潮发霉，影响风味甚至对健康有害。那么八角怎么保存比较好呢？将八角‌密封，并存放在阴凉、干燥、通风的环境中，是保证八角不发霉最好的办法。下面为大家详细介绍八角的保存方法，一起来看看八角怎么放不会坏吧。

八角具有增香、增味、除臭、促进食欲的作用，所有不管是炖肉还是卤菜，只要加适量的八角，都可以增加菜肴的香味。但是八角的用法也有讲究，一般需要用白酒浸泡10分钟出香后再用于烹饪，而且炒菜、炖煮、卤菜时八角的用法都有一些不同。下面一起来详细看下八角做菜什么时候放更好吧。

花椒油等级主要依据其纯度、香味及生产工艺划分。除了等级外，选择优质花椒油还需要从品牌、原料、工艺、外观、香气和口感等多方面综合考量，确保产品麻香浓郁、品质可靠。下面为大家介绍花椒油选购方法，一起来看看花椒油怎么选才是最好的。

咖喱是一种多用途的调味品，广泛应用于各种咖喱菜肴中。咖喱块能做什么好吃的？咖喱可以用来制作多种美味佳肴，如美味的咖喱饭、‌咖喱面食、‌咖喱海鲜‌、‌咖喱土豆烧牛肉、‌咖喱鸡块等等。下面为大家详细介绍咖喱块的正确用法，一起来看看各种咖喱美食吧。