花椒盐用花椒和盐炒制而成的调味粉，保质期是比较长的，有18-24个月，那么花椒盐可以常温保存吗？小编了解到，由于花椒盐粉末状的性质和高含盐量，一般室温保存即可，不需要放进冰箱，要想保证花椒盐的风味，最好密封保存、避免阳光直射、存放在干燥通风的环境中。

花椒盐香麻而咸，是家庭常备的调味料，那么花椒盐用青的好还是红的好？要想花椒盐好吃，最好是青红花椒进行搭配制作，这样不仅香味浓，而且麻味适宜，小编了解到，做花椒盐主要有热炒和冷拌两种方式，各有其特点，热炒花椒盐更适合热敷，冷拌花椒盐则更适合烹饪。

味精是日常生活中不可缺少的调味料，那么味精做菜是先放还是后放？味精在高温下很容易转化成焦谷氨酸钠，食用后会对身体造成一定危害，所以最好在出锅的时候放，根据具体烹饪的菜肴选择出锅前还是出锅后，如果需要用味精的时候身边没有，可以用‌鸡精或鸡粉、‌酱油、高汤、‌干贝粉或鱼露代替，有类似...

复合调味料是用多种基础调味料配制而成的调味料，并非食品添加剂，它的特点是多功能性‌、风味丰富、方便快捷，常见的有五香粉、十三香、咖喱粉等，那么复合调味料执行什么标准？‌GB 31644-2018、‌NY/T 1886-2021、‌DBS51/ 003-2016等共同构成了复合调味...

奥尔良腌料是一种以香辛料为主的复合调味料，香味浓郁、辣味持久，广泛用于腌制肉类，可以减腥去腻，赋予食材独特的风味和口感‌，那么奥尔良腌料有副作用吗？适量食用通常不会对人体造成直接危害，但如果过量或不当使用，可能会带来一些健康风险，如上火、肠胃不适、长痘、肥胖等。