奶酪蛋糕是常见的蛋糕品种之一，结合了舒芙蕾泡沫般轻盈的口感和乳酪的浓郁顺滑，绵密香滑，入口即化，那么什么奶酪适合做奶酪蛋糕？一般制作奶酪蛋糕使用的是奶油奶酪，做好的蛋糕既好看又好吃，色香味俱全和常见的干酪相比，奶油奶酪的制作工艺、口感和用途都有明显差异，下面来和小编看一看吧。

黑森林蛋糕是一种常见的蛋糕品种，融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香，是来自德国的著名甜点，发源于德国南部黑森林地区，那么黑森林蛋糕象征着什么？黑森林蛋糕独特的造型就像郁郁葱葱的森林，寄寓了人们渴望丰收的美好愿望，不仅在德国广受欢迎，在全世界也美名远扬，来和小编了解...

芝士蛋糕是一种西式甜点，在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上较一般蛋糕来得湿润，那么乳酪蛋糕和奶油蛋糕有什么不同？最大的区别在于原料的使用，乳酪蛋糕中有乳酪，奶油蛋糕则少不了奶油，这也是它们名字的来源，此外它们的做法、口感和用途也有差异，下面跟着小编了解一下...

轻乳酪蛋糕也叫轻芝士蛋糕，比乳酪蛋糕的乳酪含量要少得多，一般乳酪的含量在50%以下，口感轻盈松软、不油不腻、回味绵甜、醇香四溢，常和半熟芝士进行比较，那么轻乳酪蛋糕和半熟芝士有什么不同？它们的烹饪方法有差异，半熟芝士的烘烤时间只有轻乳酪蛋糕的一半左右，因此它们的口感也有所不同，跟...

铜锣烧是一种烤制面皮内置红豆沙的甜点，松软细腻，饼干是以谷类粉为主要原料，添加糖、油脂及其他原料制成的点心，酥脆耐嚼，而松饼是以面粉为原料，以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素制作的蛋糕，可口而膨松，从原材料到做法，再到口感味道，都各有特色，但都是受欢迎的美食，一起来和小编看一看吧。