牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分为软硬两种类型。牛轧糖通常是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。牛轧糖的种类和口味都比较多，按照制作原料分，常见的包括蛋白牛轧糖、明胶牛轧糖、大豆和麦芽牛轧糖、麦精牛轧糖等。下面为大家介绍牛轧糖相关信息...

蔓越莓牛轧糖是一种常见的糖果，味道酸酸甜甜，奶味和果味交融，卖相也好看。其实在家也可以制作，蔓越莓牛轧糖的材料和制作方法都相对简单，主要材料包括黄油、棉花糖、奶粉和蔓越莓干，将黄油融化后加入棉花糖，搅拌均匀后再加入奶粉和蔓越莓干，最后整形切块即可。下面为大家介绍蔓越莓牛轧糖的做法...

水果硬糖口感脆硬，味道酸甜可口，一般来说水果硬糖保存需要密封、阴凉处、防止阳光直射。不过，如果保存不当，硬糖可能会融化，或者吸收了空气中的湿气而变得粘腻。那么水果硬糖可以放冰箱冷藏或冷冻吗？下面为大家介绍更多关于水果硬糖保存的方法和技巧，一起来了解一下吧。

硬糖是一种口感坚硬的糖果，主要由糖、糖浆和添加剂组成。它们通常味道甜美，形状和颜色多种多样，被广泛地制作和消费。水果硬糖的热量是比较高的，因此要注意食用量，硬糖吃多了还会导致龋齿、增加糖尿病风险、导致肥胖、引发过敏反应等。下面一起来详细了解一下硬糖热量以及硬糖吃太多有什么坏处吧。

五彩斑斓的棉花糖是小朋友们最喜欢的零食之一，棉花糖制作成本并不高，制作方法也相对简单，而且在节假日、游乐场等场合，棉花糖更是供不应求。因此在街边摆摊卖棉花糖是一个不错的创业小项目。那么摆摊卖棉花糖怎么定价？一般来说，路边摊卖棉花糖的价格在5-15元左右，具体根据当地市场情况进行决...