xo酱、海鲜酱、沙茶酱是厨房常见调味酱，xo酱和海鲜酱在原料、品质和用途上有一定的联系和区别，可以看做是海鲜酱的一种升级或特殊类型，那么xo酱和沙茶酱有什么不同？小编了解到，它们在种类、制作原料、口感和用途上各有特色，可以根据个人口味和烹饪需求来进行选择。

胡椒粉是由热带植物胡椒树的果实碾压而成的，含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，属于辛辣食物，具有一定的刺激性，因此作为调味料使用需要适量，那么胡椒粉在调料中起什么作用？小编了解到，它主要能增加香气、提味增鲜、增强口感、调节味道和掩盖异味。

陈醋是酿成后存放较久的醋，浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，那么几度的陈醋最好吃？陈醋有不同的度数，其中6度左右的陈醋口感是最好的，不管是直接喝还是做菜都不错，学会挑选健康好醋，拒绝 “科技与狠活”，标准是“三看一摇”，即看配料表、看产品标准号、看总酸含量、摇晃观察，跟着小编来了解一下...

食用盐不仅能为食物提供基本的咸味，还可以延长食品的保存期限，那么食盐的保质期是多久？没有经过加工的纯食盐理论上可以永久保存，而添加了其他成分的盐保质期在3-5年之间，食盐的特性让它基本不会变质，主要担心的是受潮变得粘连，可以将食盐密封保存、用有色容器保存或加入淀粉、大米保存，来和...

作为日常调味品，食用盐属于消耗品，所以它的价格大部分是比较便宜的，在两三块一袋左右，但也有比较贵的盐，要十几块甚至几十块，但它们的基本成分都是氯化钠，区别不大，选择合适的即可，那么什么样的盐是好盐？买盐要看质地、防伪标识、包装信息、包装封边等，避免买到工业盐，一起来和小编看看吧。