xo酱、海鲜酱、沙茶酱是厨房常见调味酱，xo酱和海鲜酱在原料、品质和用途上有一定的联系和区别，可以看做是海鲜酱的一种升级或特殊类型，那么xo酱和沙茶酱有什么不同？小编了解到，它们在种类、制作原料、口感和用途上各有特色，可以根据个人口味和烹饪需求来进行选择。

作为厨房中必备的调味品之一，番茄酱的保质期不算长，那么番茄酱如何长期保存？小编提醒，未开封的番茄酱常温存放即可，而开封后，则最好放进冰箱冷藏，而且最好能上锅蒸一蒸，减少含水量，每次取用后都要密封好，可以在表面倒一点香油形成保护膜，进行双重密封。

白胡椒粉和黑胡椒粉是胡椒粉的不同种类，都来源于胡椒藤上的胡椒果实，据小编了解，白胡椒粉和黑胡椒粉的区别主要在于成熟度和加工方式的不同，这导致它们在颜色、风味和用途上也有所区别，而花椒粉则是由花椒种子磨制而成的粉末，它和胡椒粉不但来源不同，而且口感和用途也有差异。

生活中常见的冰糖，有大块的也有小块的，大块冰糖更耐储存，而小块冰糖使用起来更方便，所以很多人都是买大块冰糖，用的时候再整碎，那么如何将冰糖弄碎？可以用锤子或者使用专业的工具敲碎，如果比较困难的话，可以先将冰糖放入微波炉或烤箱加热，敲起来更容易。

作为日常调味品，食用盐属于消耗品，所以它的价格大部分是比较便宜的，在两三块一袋左右，但也有比较贵的盐，要十几块甚至几十块，但它们的基本成分都是氯化钠，区别不大，选择合适的即可，那么什么样的盐是好盐？买盐要看质地、防伪标识、包装信息、包装封边等，避免买到工业盐，一起来和小编看看吧。