打蛋機(jī)
本榜單文章由 十大品牌網(wǎng)文章編輯員302號(hào) 上傳提供 2025-11-8 打蛋器是可以和面的。打蛋器和面方法如下:
1、取一個(gè)和面的盆子,最好使用陶瓷或者不銹鋼的。然后將適量面粉倒入盆中,在面粉中間弄出一個(gè)小坑,在里面加入水、酵母,或者其他材料。
2、材料加好之后,盡量讓所有的材料都在小坑中,保證小坑里面是濕的,外面是干面粉。期間用水將酵母充分沖開溶解,然后用筷子,從面粉的中間小坑位置開始攪拌,讓周圍的面粉一點(diǎn)一點(diǎn)溶解在水里,直到所有的面粉都溶解到水里成為一個(gè)團(tuán)狀。
3、攪拌好面粉之后,將面粉自然放置半個(gè)小時(shí),如果天氣比較冷的話,可以多放置一段時(shí)間,一個(gè)小時(shí)兩個(gè)小時(shí)都可以。
4、面團(tuán)醒好之后,我們就開始使用打蛋器來和面了,最好使用電動(dòng)打蛋器,這樣更快更好的將面團(tuán)活好。取出打蛋器,將打蛋器上的攪面棒插進(jìn)面團(tuán)里面,然后一只手扶住面盆,一只手握住打蛋器,將打蛋器調(diào)至中速開始和面。
5、一般需要三五分鐘,面團(tuán)就會(huì)活好。如果是做蛋糕用的,可以在里面加入一些黃油,再用打蛋器和面。
6、活好面團(tuán)之后,將打蛋器去除,用保鮮膜將面盆蓋好,將面盆放在一個(gè)溫度較高的地方,讓面團(tuán)自己發(fā)酵。