燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指部分雨燕和金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝中的主要营养成分是蛋白质，含有丰富的糖类、有机酸，自古就是我国珍贵的滋补品。下面为大家简单介绍燕窝的功效与作用、燕窝的分类、燕窝怎么选、燕窝的做法等相关内容。

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