一般买到的木耳都是干品，需要泡发后才能进行烹饪，那么木耳泡多久最好？不同的泡法所需的时间有差异，冷水一般要3-4小时，温水要1-2小时，热水需要半小时左右，泡木耳也要讲究技巧，需要彻底清洗、选择合适水温、注意泡发时间、适量泡发木耳，才会泡得又大又干净，口感也更好，一起来和小编看看...

豆豉是一种发酵食品，未开封的情况下可以保存9-12个月之间，而如果开封了，保质期会大大缩短，但如果可以装进密封的容器，放进冰箱冷藏，也可以放半年左右的时间，保存豆豉需要掌握方法，如果常温保存，在密封的情况下还要保证环境的阴凉通风，如果是冰箱保存，建议放冷藏，只要密封好可以保存较长...

干海带是营养丰富、价格实惠的干货食材，保存得当的话可以存放一年左右，那么干海带如何保存不坏？可以使用真空包装法、低温冷藏法、烟熏法等，保证包装方式和存放环境的适宜，干海带密封好之后，放进冰箱冷藏或冷冻都可以，各有优势，前者的口感更好，后者保存时间更长，一起来和小编看看吧。

作为一种常见的干货食材，黑木耳在进行烹饪前要清洗，那么怎样清洗木耳更干净？主要就是泡发的去沙，在洗木耳的时候，加食盐、醋、淀粉都是不错的选择，它们可以很轻松的去处木耳上细小的杂质和残留的沙粒，建议轻轻搓洗，边洗边抖，捞出之后再用清水漂洗干净就可以了，来跟着小编了解一下吧。

月子通常是指产褥期，产妇在产褥期时饮食方面有诸多禁忌。那么月子餐不能放什么调料？坐月子不能吃的食物有哪些？产褥期不能吃辛辣刺激、寒凉、油腻的食物，也不宜吃太多鸡蛋和红糖，辣椒、味精、八角等调料一般也不能吃。下面一起来详细了解一下月子餐饮食禁忌吧。