鸡肉是一种常见的禽类肉食品，它富含多种营养物质，包括蛋白质、矿物质及维生素等。鸡肉是优质蛋白质的良好来源，有利于肌肉形成和身体恢复，鸡肉还含有多种人体必需的矿物质和维生素，具有增强体力、促进发育、保护心血管、提高免疫力等功效。下面为大家介绍鸡肉的营养价值与功效作用，一起来了解一下...

冰鲜肉也就是冷鲜肉、排酸肉，是一种经过处理的鲜肉。冰鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁殖被抑制；另外，冷鲜肉经历了较为充分的成熟过程，质地柔软有弹性，汁液流失少，口感好，滋味鲜美。下面为大家介绍冷鲜肉和冷冻肉的区别，一起来了...

鸡蛋在我们的日常饮食中非常常见，含有优质蛋白质、磷、铁、钙等，营养价值极高，对身体健康很有利。鸡蛋是性价比较高的优质蛋白来源，适量食用可以补充身体所需的多种营养，但鸡蛋吃多了也会对身体有一定危害。下面为大家介绍鸡蛋的营养成分，以及不同人群一天吃几个鸡蛋合适，一起来了解一下吧。

一般来说自己制作的手工丸子保质期比较短，因为没有加入任何添加剂、防腐剂等，所以，手工丸子的保存是很重要的。自制肉丸可以煮熟后阴干保存，也可以冰箱冷藏或冷冻保存，其中真空冷冻保存时间最久。不过最好是一次不要制作太多肉丸，放久了营养成分会流失、口味也不那么好。下面一起来详细了解一下肉...

冷鲜肉是肉类的一种处理方式，是指屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，然后一直保持在0-4℃的低温范围内。冷鲜肉经过排酸处理，肉质细嫩，滋味鲜美，相对于热鲜肉和冷冻肉不仅口感好，而且更加安全卫生。下面为大家介绍冷鲜肉的相关内容，一起来了解一下吧。