橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油的功效与作用主要有延缓衰老、促进代谢、缓解便秘、预防骨质疏松等，是一种健康的食用油，被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”和“地中海甘露”。下面为大家详细介绍什么是食用橄榄油，以及吃橄榄油有什么好...

茶油、橄榄油和菜籽油是生活中常见的食用油，茶油源自茶树种子，橄榄油取自橄榄果实，菜籽油则来自油菜种子，从纯天然性、耐高温性和营养价值来看，茶油比橄榄油更好，但两者风味各有特色，那么茶油和菜籽油有什么不同？除了来源，它们的色泽、口感和用途也有差异。

食用油种类多样，各种油都有不同的特点、适用烹饪方式以及健康益处。色拉油、大豆油和橄榄油在原料、加工工艺、营养价值、用途与适合场景以及价格等方面都存在显著差异。选择哪种油主要取决于个人的口味偏好、烹饪需求以及经济能力，建议几种食用油交替使用，营养更均衡。

橄榄油如何选择好坏？选择橄榄油时，可以从产地、加工方式、酸度、色泽、气味以及品牌和价格等多个方面进行考量。在购买时，建议多做比较，综合判断，以选购到适合自己的优质橄榄油。