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1、吃核桃油，一般成人每日10毫升-25毫升，煎、炒、烹、色拉、涼拌或直接飲用均可，以清晨空腹食用最佳。
2、烹飪煮菜：可以1：4方式與其它食用油混合烹調(diào)，不要用大火。溫度控制在160度以下，即油八成熱即可。因?yàn)楹颂矣瓦€有較多的不飽和脂肪酸，高溫易使?fàn)I養(yǎng)脂肪酸失去其營養(yǎng)功效。
3、涼拌菜、沙拉：對于我們常食用的各種涼拌菜或水果蔬菜沙拉，直接將核桃油倒入菜肴中攪拌即可食用。核桃的原香味濃郁，特色明顯，營養(yǎng)豐富。
4、加入飲品長一同飲用：可以將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中與其一起飲用，使飲品營養(yǎng)豐富。
5、可以把核桃油當(dāng)做調(diào)味品來食用：將核桃油添加在做好的湯、面、餡、炒菜牛肉粒、調(diào)料中，核桃香味獨(dú)特，營養(yǎng)更多元化。
6、可以作為添味劑使用：直接把核桃油作為像番茄醬一樣的添味劑，如在吃面包等時蘸食，核桃味濃香，豐富的營養(yǎng)。
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