牛肉是日常饮食中常见的一种肉类食材，在烹饪牛肉时，如果没掌握正确的方法，做出来的牛肉又老又硬。那么牛肉怎么做不会老呢？下面将为大家分享几个牛肉的做法小窍门，教大家做出鲜嫩不老的牛肉美食。首先要选用适合的牛肉，然后还要注意牛肉的切法、腌制和烹饪技巧等，下面一起来详细看看牛肉嫩化处理...

吃不完的猪肉可以冷冻起来，下次吃的时候要提前解冻。那么猪肉怎样解冻肉新鲜又快速？生活中常用的猪肉解冻方法包括‌自然解冻、‌冷藏室解冻、‌盐水解冻、微波炉解冻、‌铝盆解冻、‌白醋盐水解冻等，要避免热水解冻、盐水解冻后要冲洗等注意事项。下面一起来看看冷冻猪肉解冻的相关内容吧。

原切牛排是指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊，属于生鲜肉，直接在无菌低温车间从整块牛肉上切割包装而成。原切牛排的执行标准号是GB2707或GB/T17238，一般来说，包装上的配料表上只有“牛肉”二字。下面为大家详细介绍原切牛排的定义以及原切牛排的执行标准，一起来...

鱼蛋和鱼丸都属于鱼肉制品，一般在保存时可以密封包装后放入冰箱，短时间保存可以选择冷藏，长时间保存可以放入冷冻柜。那么鱼丸怎么保存时间长？‌为了保持鱼丸的质量和延长其保存期限，‌建议将其放入冰箱的冷冻室进行保存，食用时随时取出，‌无需解冻，‌直接烹饪即可，‌非常方便。下面一起来详细...

皮蛋由鸡蛋或鸭蛋经过发酵制作而成，属于腌制食物，可以常温保存，要想延长保质期，则可以放进冰箱冷藏，那么皮蛋可以放多久呢？小编了解到，常温保存的皮蛋在夏季可以存放3个月左右，冬季6个月左右，放进冰箱则不受季节的影响，不过一般超过6个月就不建议食用了，而剥壳后的则需要在1-2个小时内...