Food Engineering揭晓2025年度全球食品饮料百强榜单，前十席位依次被百事、雀巢、JBS公司、百威英博公司、泰森食品公司、玛氏公司、可口可乐、嘉吉公司、奥兰国际、ADM占据。同时，万洲国际、贵州茅台、统一集团、伊利集团、蒙牛、五粮液6家中国企业成功登榜，数量与202...

“iSEE食品创新力大奖”获奖名单公布，据悉，iSEE食品创新力大奖由Foodaily联合多家知名机构及平台发起，发现并表彰过去一年内中国食品饮料行业的创新先行者，为中国食品行业的创新发展凝聚力量，加速赋能。“iSEE食品创新力大奖”获奖名单分为综合创新奖（乳品、食品、饮料）、最...

黑巧克力是一种健康食品，对身体有很多好处，不过黑巧克力热量一般比较高，因此在食用时要适量。据了解，欧洲国家规定标准黑巧克力的纯度不应低于35%。可可含量越高，黑巧克力的纯度越高，味道越苦。一般黑巧克力纯在70%-85%之间能均衡口感和健康，下面一起来详细了解一下黑巧的热量及纯度等...

麦丽素是中国有名的童年流行零食，是20世纪80年代被引进中国。麦丽素外观像一颗巧克力球，里面充满真空微孔的麦芽糊精，它的配料多样，包括白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、可可粉、乳清粉、麦芽糊精、麦精等。如今麦丽素的口味有很多种，下面为大家详细介绍麦丽素和麦提莎的区别、麦丽素哪个...

麦丽素，英文名为MYLIKES，其名字就是英文名的译音。麦丽素是一种糖果类的东西，里面有个像面包干一样的芯儿，外面有一层巧克力皮。最初国产麦丽素通常由白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、麦芽糊精等主要原料制成，现在随着饮食健康知识的普及，麦丽素也有了更健康的配方和更多口味。下面为...