海参自古以来就是筳上珍品，其肉质肥美、口感筋道、营养丰富。那么海参怎么选？干海参是不是越大越好？海参大小不是影响海参品质的关键因素，不过最好选择个头大的海参。购买海参时，建议选择包装完好的产品，并注意查看产品的保质期等信息。此外，可以观察海参的色泽和形态，选择色泽自然、形态完整的...

淡干、盐干和糖干是海参的三种加工方式，关于海参淡干-盐干-糖干哪个好这个问题，建议是淡干海参首选、盐干尽量不买、糖干绝对不考虑购买。如今市面上最常见的也是淡干海参，优质淡干海参通常外表发黑，‌参刺坚挺粗壮，‌泡发后肉壁厚实，‌肉质Q弹，‌营养价值丰富。‌买回来的干海参保存方法也有...

海参营养丰富，做法吃法上也有讲究，尤其是干海参的泡法，很多人不清楚干海参泡发的正确方法，以至于在泡发海参时导致营养流失。那么海参怎么泡发最好？干海参泡发使用无油器皿和纯净水，冷藏泡发2天，再煮30-50分钟，最后冷藏泡发48小时，期间需换水并保持低温。接下来为大家详细介绍海参泡发...

国家知识产权局发布公告，对北京鸭、漫河西瓜、阿拉善白绒山羊、普陀佛茶、合肥龙虾、五原黄柿子等90个产品予以地理标志产品认定并实施保护。据《地理标志产品保护办法》，地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或者其他特性本质上取决于该产地的自然因素、人文因素的产品，下面一起来看...

买回家的大闸蟹，如果暂时不吃，可以选择放进冰箱冷冻，这样可以更好的保存大闸蟹的风味，而众所周知，活蟹要比死蟹味道更好，那么大闸蟹怎样保存活的时间长一点？可以选择冰箱冷藏、水中保存、湿润毛巾保存、泥浆保存等方法，在食用前应注意检查大闸蟹是否有死亡或变质等情况，以确保食品安全，来一起...