皮蛋是中国人餐桌上的一道“黑暗料理”，在外国被称为“恶魔之蛋”，它的颜色和气味虽然奇怪，但味道是很不错的，有的还会有好看松花纹，这种腌制过程中出现的纹理是正常情况，和没有松花的皮蛋没有区别，可以正常食用，要想挑到好的皮蛋，要看外观、试手感、听声音、尝味道，综合考察，一起和小编看看...

柿饼是中国传统的一种小吃，营养价值高，口感甘甜绵软。一般柿饼表面都有一层白色的糖霜，是可以吃的，不仅具有润喉止咳、清凉润肺的功效，还能补充糖分和能量。如果柿饼买回家没有保存好，会变得干硬，可以通过‌冰箱冷冻、‌高温熏蒸、‌开水浸泡、‌微波炉加热等常见方法使其回软，下面一起来看下柿...

制成干货的羊肚菌，是厨房里常见的食材，它在使用前，需要快速冲洗去除灰尘，并‌剪除老根‌，然后用温水浸泡半小时左右，直至菌体变软‌，接着进行二次清洗去除残留杂质，那么如何判断羊肚菌已清洗干净？小编提醒，可以通过观察水质变化、检查菌体状态、二次冲洗、嗅闻气味来进行验证。

鱼丸是我国沿海地区的常见小吃，可以用来煮汤、涮火锅、炒菜等等。鱼丸不仅味道鲜美，而且营养丰富，那么怎么样的鱼丸才好？挑选鱼丸应注意观察外观、注意产地、选择品牌、查看配料表等几个方面，‌避免选择散装鱼丸，在‌享受美味的同时保证健康。下面为大家介绍鱼丸的选购方法和技巧，一起来详细了解...

即食小龙虾食用方便，只需要简单解冻、加热后就能食用，那么即食小龙虾怎么加热呢？速冻成品小龙虾可以用微波炉加热的方式进行加热，通常外包装上面有具体的操作步骤和加热时间，可以按照说明书进行操作。若是没有微波炉，可以用平底锅或者高压锅、电饭锅之类的方式加热。下面一起来详细了解一下速食小...